À propos du blog Les Recettes Culinaires De Séb Lefortier
Ce blog propose une sélection de recettes variée avec neuf plats indexés, couvrant les catégories entrée, plat et dessert. Les publications récentes montrent des préparations allant du homard poché au court bouillon aux plats plus élaborés comme le risotto carnaroli safrané ou la bûche à la fleur d’oranger. On trouve également une bonne présence de classiques bien exécutés, avec des thèmes récurrents incluant les salades composées, les légumes traités en pickles ou condiments acidulés, et des plats mijotés comme le dahl de lentilles corail. Les recettes présentent un niveau technique assez hétérogène, mélangeant techniques précises (comme les gougères au Beaufort en craquelin) et préparations plus directes. Il y a aussi des options variées en matière de protéines et de saveurs, avec des empanalés au poulet curry ou des plats à base de Saint-Jacques. Le rythme de publication semble modéré, quelques recettes par mois.
Recettes du blog Les Recettes Culinaires De Séb Lefortier indexées sur FortRhum (9)
-
Homard poché au court bouillon, salade coleslaw, pickles, condiment acidulé. il y a 1 année, 4 mois
-
Nems Savoyard ou reblochon. il y a 1 année, 6 mois
-
Frite de Panisse Niçoise au thym et citron. il y a 1 année, 6 mois
-
Gougères au Beaufort en craquelin. il y a 1 année, 6 mois
-
Dahl de lentilles corail, patate douce au curry. il y a 1 année, 8 mois
-
Saint-Jacques poêlées, risotto carnaroli safrané, salicorne et roquette. il y a 1 année, 8 mois
-
Bûche à la fleur d’oranger, cœur pistache et griottines. il y a 1 année, 9 mois
-
Émincé de poulet au curry et lait de coco, riz pilaf à la coriandre. il y a 1 année, 10 mois
-
Confiture de bananes à la vanille il y a 1 année, 11 mois
