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Recettes salées et cholestérol (sans oeufs sans beurre...)

Page 4/7 · 163 réponses · 42501 vues

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Bonjour,

Aujourd'hui :

Houmous au basilic

Houmous au basilic

- 2 c à s de mélange d'algue pour salade ( voir 3 )
- 1 belle c à s de tahin
- lait
- huile d'olive
- 3 gousses d'ail
- le jus d'un 1/2 citron
- 1 bouquet de basilic
- fleur de sel
- une grosse boite de pois chiches ( 800g, 530g net égouttée )

Mixer tous les ingedients ensemble en ajoutant un peu de lait si besoin pour arriver à la consistance désirée.
Goutter et rectifier l'assaisonnement ( suivant la taille du citron on peu être amené à en ajouter aussi )

Hello, Kikou, Bonjour
2 Recette

Flammenküche végétalienne

Ingrédients Équivalences
  • 1 rond de pâte feuilletée à la margarine
  • 300 g de tofu soyeux
  • 1 cube de bouillon de légume
  • jambon végétal fumé
  • environ 3 oignons
  • huile de colza
Recette certifiée 100% sans IA
"Flammenküche" végétalienne
Pleure ou vraiment très malheureux
Tarte alsacienne vegetalienne apres cuissonVoir l'album

- 1 rond de pâte feuilletée à la margarine
- 300 g ( environ ) de tofu soyeux
- 1 cube de bouillon de légume
- jambon végétal fumé
- environ 3 beaux oignons
- huile de colza

Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
Pendant ce temps, mixer le tofu soyeux avec le cube de bouillon pour obtenir une crème.
Couper des lanières de jambon végétal.
Dérouler la pâte sur la plaque du four et la piquer à la fourchette de toute parts.
Répartir la crème de tofu sur toute la pâte, puis les oignons et enfin les lamelles de jambon.

Tarte alsacienne vegetalienne avant cuissonVoir l'album

Mettre au four préchauffé à environ 200/230°C ( suivant les indications données sur le paquet de pâte )de 20 à 30 minutes.

Cette adaptation est carrément épatante C'est Okey ! !

Hello, Kikou, Bonjour
3
Bonjour,

La révélation aujourd'hui ... j'ai testé les Saucisses Veganes de Julie Hasson Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Premier test sans rien changer à la recette... si si, ça m'arrives Rire (lol) !( enfin sauf que j'ai mis que du paprika normal je n'avais que ça )
Deuxième test avec des cubes d'oignons cru à la place des granulés, et pas de graines de fenouil...

Deux tests concluant C'est Okey ! !Une recette à essayer vraiment vraiment C'est bon !

Saucisses vegetales preparation a la cuisson

Saucisses vege

Ingrédients :

- 2 1/4 tasses de farine de gluten
- 1/2 tasses de levure alimentaire Redstar
- 1/4 tasse de farine de pois chiche
- 2 c. à table de bouillon de légumes style poulet faible en sel
- 2 c. à table d’oignon granulé
- 1 à 2 c. à table de graines de fenouil, facultatif
- 2 c. à thé de poivre noir frais moulu
- 2 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de flocons de piment chili séché, facultatif
- 1 c. à thé de paprika fumé
- 1/2 c. à thé d’origan séché
- 1 c. à thé de sel
- 1/8 c. à thé de allspice (toutes-épices / piment de la jamaïque)
- 2 1/4 tasse d’eau froide
- 6 à 8 gousses d’ail, finement émincées
- 2 c. à table d’huile d’olive
- 2 c. à table de sauce soya

Préparation :

Dans un gros bol, mélanger les ingrédients secs ensemble.

Dans un autre bol, fouetter l’eau, l’ail, l’huile et la sauce soya ensemble et ajouter aux ingrédients secs en mélangeant délicatement à la fourchette.

Mélanger pour bien incorporer les ingrédients, sans plus. Si le mélange de pâte est trop sec, ajouter une autre cuillerée à table d’eau ou plus, au besoin.

Avec une tasse à mesurer d’ ½ tasse, diviser la pâte en 8 portions égales et façonner en saucisses. Placer chaque saucisse sur un morceau de papier aluminium, enrouler et tordre les extrémités en papillotes.

Faire cuire les saucisses à la vapeur durant 30 minutes.

Une fois refroidies, retirer le papier aluminium et réfrigérer. Les saucisses se raffermiront en refroidissant.


Hello, Kikou, Bonjour
4
bonsoir amis du soir Très Heureux
dites vous faites quoi avec des grosses courgettes
sans matière grasse moi je seche Je suis malheureux Je suis malheureux
a par en gratin ou en beignets
et en soupe bien sur C'est Okey !
si vous avez des idées je suis preneuse cool coeur cool coeur Français Français
merci d avance Bisou Bisou
5
cicine, une idée en passant pour tes courgettes, j'ai jamais fait mais bon : la confiture de courgette.... si tu en as beaucoup à écouler.

cherche tu devrais trouver une recette facilement Cligne de l'oeil

sinon, certains en mettent dans des gateaux aux chocolat...
6
merci pour tes idées Bisou
mais j'ai fais une ratatouille
et des patates sautés
avec les courgettes en gros dés
c'est trop bon !
je les ai fait revenir
dans l huile de colza C'est Okey !
un peu ail et de persil
sel poivre et voila ca change Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
7 Recette

Poissons verts au velouté de courgette

Ingrédients Équivalences
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 400 g de courgettes
  • 1 gousse d'ail
  • 10 cl de crème allégée à 8%
  • 40 cl d'eau
  • 1 cube de bouillon de légume bio
  • 2 g d'agar agar
  • sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Heureux !

Et voilà les vacances sont terminées et donc... retour en cuisine Rire (lol) !

J'ai testé une recette du livre d'Anne Dufour et Carole Garnier " Agar agar la nouvelle arme antikilos ",

Verrines de petits pois courgettesVoir l'album

Les petits pots de petits pois :

pour 4 personnes

- 100 g de petits pois surgelés
- 400 g de courgettes
- 1 gousse d'ail
- 10 cl de crème allégée à 8%
- 40 cl d'eau
- 1 cube de bouillon de légume bio
- 2 g d'agar agar
- sel, poivre

Coupez les extrémités des courgettes et pelez-les à l'économe ( il ne doit plus rester aucune trace verte )Détaillez-les en rondelles. Pelez la gousse d'ail et coupez la en 4. Faites cuire courgettes et gousse d'ail à l'eau bouillante salé pendant 15 mn. Elles doivent être tendre en y piquant la pointe d'un couteau.

Dans le même temps, faites cuire les petits pois à l'eau bouillante salé pendant 12 mn. Egouttez aussitôt et passez sous un filet d'eau froide pour stopper la cuisson et fixer leur couleur. Réserver.

Délayer l'agar agar dans l'eau, ajouter le cube de bouillon et porter à ébullition. Faites cuire 2 mn sans cesser de remuer puis ôtez du feu.

Egouttez les courgettes, mixez les avec la crème puis incorporez, toujours en mixant, la préparation à l'agar agar. Le résultat doit avoir la consistance d'un velouté bien fluide.Salez, poivrez. Incorporez les petits pois égouttés puis mélangez une dernière fois ( mais on ne mixe plus rien ! ). Versez dans de grands verres, laissez refroidir et faites prendre 2 heures minimum au réfrigérateur.

Servez directement dans les verres avec de longues cuillères.


J'ai pris 20 cl de crème de soja ( à la place de la crème allégée )et du coup seulement 30 cl d'eau. J'ai aussi choisi de ne mettre qu'un demi cube de bouillon car je trouve qu'ils ont tellement de gout qu'après on ne sent plus qu'eux !

C'était très bon, tout le monde c'est régalé, les grand comme les petits Cligne de l'oeil ! Et comme en plus c'est joli et que ça se mange frais, c'est une bonne idée pour des petites verrines à l'apéro ou en amuse bouche C'est Okey !

Hello, Kikou, Bonjour
8 Recette

Pois chiches aux flocons de pois

Ingrédients Équivalences
  • 70 g de flocon de pois chiches
  • 160 gr de farine
  • 20 g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 500 ml de lait écrémé
  • 40 gr de margarine fondue
  • Sel, poivre
  • huile d'olive pour la poêle
Recette certifiée 100% sans IA
( J'ai rajouté la photo des petits pots de petits pois sur mon message de tout à l'heure Cligne de l'oeil )

Et sinon, je vous est concocté une recette de petites crêpes de pois chiches extra Très Heureux !

Petites crepes de pois chicheVoir l'album

Pour environ 15 à 17 crêpes :

- 70 g de flocon de pois chiches
- 160 gr de farine
- 20 g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 500 ml de lait écrémé
- 40 gr de margarine fondue
- Sel, poivre

- huile d'olive pour la poêle

Mélanger tout les ingrédients sec dans un saladier.

Faire fondre la margarine et l'ajouter au lait.

Bien mélanger les deux préparations et laisser reposer 4 à 5 minutes avant de lisser le tout au mixeur plongeant.

Avec l'huile d'olive graisser une poêle ( au pinceau ou avec un papier absorbant ).

Lorsque la poêle est bien chaude verser une petite louche de pâte pour faire d'épaisses crêpes d'environ 10 cm de diamètre.
Cuire environ 1 mn de chaque cotés. ( elles vont faire des trous c'est normal Cligne de l'oeil )

Petites crepes de pois chiche a la cuissonVoir l'album

Attention à ne pas trop les cuire, elles seraient moins moelleuses.

Nous les avons mangées tièdes et c'était super bon Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! !

Hello, Kikou, Bonjour
9
Encore dans la série des essais de recettes du livre :
" Agar agar la nouvelle arme antikilos " une recette géniale... bonne et jolie OUaha c'est trop bon ! Très Heureux !

Velouté ultra-frais de courgettes aux glaçons de carotte :

Pour 4 personnes

- 4 petites courgettes
- 2 c à s bombées de fromage à l'ail et aux fines herbes allégé
- 40 cl de jus de carottes
- 2 g d'agar agar
- sel poivre

Rincer les courgettes, ôtez les extrémités et coupez-les en rondelles.
Faites cuir 10 mn à l'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, délayer l'agar agar avec le jus de carottes, poivrez et portez à ébullition. Laissez cuire 2 mn à frémissement tout en remuant avec un fouet puis ôtez du feu. Versez dans un plat carré ou rectangulaire: l'épaisseur du mélange doit être d'1 ou 2 cm. Laissez refroidir et placer 2 h minimum au réfrigérateur.

Mixer les courgette avec un peu de bouillon, le fromage à l'ail et aux fine herbes, du sel et du poivre, puis rajouter peu à peu du bouillon jusqu'à obtenir la consistance d'un velouter. Laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur.

Au moment de servir, coupez la gelée de carottes en petits cubes ( ou plus esthétique encore, en petits triangles ). Servez le velouté dans des assiettes creuses, répartissez les "glaçons" de carottes dans chaque assiettes et servez aussitôt.


Nous on l'a mangé chaud avec les glaçons très froid... MMmmmmmmmm étonnant dingo C'est Okey ! !

Donc du coup moi j'ai fait mes glaçons bien à l'avance dans une grande barquette plastique et au frigo et j'ai fait le velouté au dernier moment.

Et domage, la photo est moins joli que la réalité Cligne de l'oeil ...

Soupe de courgettes aux glacon de carottes

Hello, Kikou, Bonjour
10 Recette

Tourte aux cèpes et champignons en sauce crémeuse sans œufs ni beurre

Ingrédients Équivalences
  • Quinoa cuit
  • 2 gros oignons
  • des cèpes déshydratés
  • 1 grosse boite de champignons de Paris entier
  • 30 cl de lait de soja ou de lait écrémé
  • 20 cl de crème de soja
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 30 g de maïzena
  • 2 gousses d'ail
  • poivre et muscade
  • 2 ronds de pâtes feuilletée à la margarine
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Pour cette recette je ne vais pas forcément vous donner les quantités exactes, j'ai fait à vu de nez confus (ennuyé) ...

Tourte aux cèpes

Tourte aux cepesVoir l'album

Tourte aux cepesVoir l'album

Tourte aux cepesVoir l'album

- Quinoa cuit
- 2 gros oignons
- des cèpes déshydratés
- 1 grosse boite de champignons de Paris entier
- 30 cl de lait de soja ou de lait écrémé
- 20 cl de crème de soja
- 1 cube de bouillon de légumes
- 30 g de maïzena
- 2 gousses d'ail
- poivre et muscade
- 2 ronds de pâtes feuilletée à la margarine

Mettre les cèpes à tremper.

Emincer les oignons et égoutter les champignons en boite.

Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile et lorsqu'ils sont un peu dorés et attendris ajouter les champignons en boite.
Laisser rendre leurs eau aux champignons et ajouter les cèpes, laisser cuire encore un peu puis réserver.

Dans une casserole délayer la maïzena dans le lait, ajouter la crème de soja, le cube couper en tout petits morceaux ( pour lui permettre de bien se dissoudre ) le poivre et les gousses d'ail hachées.
Chauffer sans cesser de remuer jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.

Ajouter la sauce aux champignons ainsi que le quinoa.

Garnir un moule à tarte assez haut d'un des disque de pâte en laissant les bords dépasser.

Répartir l'appareil sur le fond de tarte et recouvrir du second disque. Souder les bords et faire une ouverture au milieu du disque pour laisser la vapeur s'échapper.

Deco tourte aux cepesVoir l'album

Tourte aux cepes avant cuissonVoir l'album

Commencer la cuisson avec la grille en haut du four à four assez chaud ( 220°/230°C ) environ 10 à 15 mn puis baisser au environs de 200° pour encore 15 mn.

Hello, Kikou, Bonjour
11
Timbale Niçoise

Timbale nicoise

Timbale nicoise

( Anne Dufour et Carole Garnier " Agar agar la nouvelle arme antikilos " )
Pour 4 personnes

- 150 g de riz Basmati cuit
- 3 tomates bien mures
- 8 olives noires
- 4 anchois à l'huile d'olive
- 150 g de thon au naturel
- 50 cl de jus de tomate
- 2 g d'agar agar
- sel poivre

Délayez l'agar agar avec le jus de tomate. Salez, poivrez, portez à ébullition puis faites cuire 2 mn sans cesser de remuer avec un fouet.

Egouttez les anchois, écrasez les à la fourchette avec le thon au naturel. Dénoyautez les olives, coupez les en petits morceaux. Rincez les tomates puis coupez les en tout petits dés.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier puis incorporez doucement le jus de tomate, toujours en mélangeant.

Répartissez la préparation dans des ramequins, laissez refroidir puis faites prendre 2 heures minimum au réfrigérateur.

Démoulez sur des assiettes.


J'ai mis un anchois en + pour la déco dans chaque ramequins sinon je n'ai rien changé à la recette d'origine.
Ce plat n'a vraiment pas fait l'unanimité confus (ennuyé) ... Mais de mon coter j'y vois un super potentiel Très Heureux !
Je le referais mais en faisant des couches sans mélanger tous les aliments, je penses que c'est ce qui à fait que tout le monde n'a pas aimé, car au niveau du gout c'était très bien, c'est vraiment la texture qui n'a pas toujours plu.
Je vous tiendrais au courant Cligne de l'oeil ...

Hello, Kikou, Bonjour
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J'ai testé les rillettes de sardines au lait. Par contre, j'ai fait avec ce que j'avais dans mes placards, à savoir des sardines à l'huile d'olive avec des olives entières. J'ai mixé le tout et la saveur de l'olive domine un peu trop. Sinon c'est pas mal.

Dans le même genre, je fais une mousse de maquereaux : je mixe tout simplement une boite de maquereau au vin blanc, avec les aromates et tout, avec une petite cuillère de moutarde forte. J'ajoute la marinade petit à petit jusqu'à obtenir la consistance désirée. Simple et bon !
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Il faut vraiment que tu essais la recette avec des sardines aux piments, c'est ce qui fait toute la recette Cligne de l'oeil .

Hello, Kikou, Bonjour
14 Recette

Soupe de Crabe aux Asperges et Coriandre

Ingrédients Équivalences
  • 1 boite de crabe (env 200 g)
  • 1 bocal d'asperges (env 250 g)
  • 1 bouillon cube de volaille dégraissé
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • coriandre et ciboulette fraiche
  • 1 cuillère à soupe de maizena
  • huile
Recette certifiée 100% sans IA
Voilà une recette qui devrait convenir : soupe au crabe et aux asperges.

Alors il faut :
1 boite de crabe (env 200 g)
1 bocal d'asperges (env 250 g)
1 bouillon cube de volaille dégraissé
1 échalote
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de sauce soja
coriandre et ciboulette fraiche
1 cuillère à soupe de maizena
1 peu d'huile.
éventuellement un peu de piment si on aime, sel et poivre.

Eplucher échalote et ail, et hacher finement.
Egoutter les asperges, réserver les pointes, et couper les queues en petits tronçons.
Faire chauffer l'huile dans une casserole, y faire revenir ail, échalote et queues d'asperges pendant 2 minutes. Mouiller avec 75 cl d'eau et ajouter le bouillon cube. Laisser mijoter 10 minutes environ.
Pendant ce temps, égoutter la chair de crabe et retirer si nécessaire le cartillage restant. Ciseler les herbes.
Diluer la maizena dans un peu d'eau froide.
VErser la maizena dans la soupe, fouetter vivement pendant 2 minutes pour avoir une légère liaison.
Ajouter alors la chair du crabe, les pointes d'asperges, les herbes ciselées, la sauce soja et le piment. Laisser chauffer 2 petites minutes (juste le temps que le crabe et les pointes d'asperges soient bien chaudes). Gouter, rectifier l'assaisonnement et servir !
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Mmmm... Génial merci ! Cette recette me tente beaucoup Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! ( peut être même à essayer avec des crevettes )!

Hello, Kikou, Bonjour
16 Recette

Lapin aux olives et champignons à la moutarde

Ingrédients Équivalences
  • 1 beau lapin coupé en morceaux
  • 3 oignons épluchés et hachés grossièrement
  • 500 g de champignons émincés
  • 100 g d'olives vertes dénoyautées
  • un peu de farine (+/- 2 CS)
  • 2 CS de moutarde à l'ancienne
  • 15 cl de vin blanc
  • 100 g de crème de soja
  • sel, poivre, huile, bouquet garni
Recette certifiée 100% sans IA
Tu me diras si tu essayes, j'ai jamais testé avec des crevettes (par contre j'ai une autre recette de soupe chinoise avec des crevettes, des champigons noirs, des pousses de soja... mmm excellente d'ailleurs, je vais essayer de te la retrouver).

Ce midi j'ai fait du lapin aux olives et champignons.

Il faut (pour 6 personnes environ)
1 beau lapin coupé en morceaux
3 oignons épluchés et hachés grossièrement
500 g de champignons émincés (surgelés pour moi)
100 g d'olives vertes dénoyautées
un peu de farine (+/- 2 CS)
2 CS de moutarde à l'ancienne
15 cl de vin blanc
100 g de crème de soja
sel, poivre, huile, bouquet garni.

Faire revenir les morceaux de lapin dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, réserver.
Faire revenir dans la même cocotte les oignons hachés.
Remettre les morceaux de lapin, saupoudrer de farine, verser le vin blanc, ajouter de l'eau pour bien recouvrir la viande. Saler, poivrer, ajouter un bouquet garni et laisser cuire à couvert 30 minutes.

Au bout de ce temps, ajouter la moutarde, les champignons, les olives et poursuivre la cuisson encore une demi heure environ (ça dépend du lapin... moi c'était un gros lapin fermier, il a fallu laisser cuire plus longtemps que ça !).

Juste avant de servir, ajouter la crème de soja, rectifier l'assaisonnement et servir par exemple avec des pates complètes.

Modifié (janv. 2009)

17
J'ai pas de lapin en ce moment ( il faut que je rende une petite visite à ma belle mère pour y remédier Cligne de l'oeil ! ) mais ta recette me parait pas mal, ça change un peu car moi je le fait souvent ( au pif ) genre oignon carottes, voir tomates, ou alors moutarde, mais ce genre là j'ai pas encore testé Très Heureux ...
Moi qui ne cuisine plus trop en ce moment, c'est que tu me donnerais l'envie de m'y remettre Rire (lol) !

Hello, Kikou, Bonjour
18
Cool Rire (lol)

Bon, pas retrouvé ma recette de soupe pékinoise, mais tu peux surement inventer ta version avec les ingrédients de base :
- crevettes
- vermicelles de soja
- pousses de soja fraiches
- champignons noirs
- oignons ou échalotes
- bouillon de volaille, sauce soja + sauce nuoc nam, coriandre et ciboulette.

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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Oui, en général pour les soupes d'inspiration asiatique, je fais mon bouillon avec du dashi, les déchets de crevettes ( tète et "épluchures" de carapace dans une petite gaze pour pouvoir les retirer du bouillon une fois qu'elles ont donné tout leur arôme sans avoir à le filtrer Cligne de l'oeil )et un cube de volailles ( dégraissé bien sur! )
Mais je fais ça plutôt à la saison des oignons nouveaux, c'est tellement bon le vert d'oignons dans la soupe C'est bon !
Ensuite c'est à l'envie et selon ce qu'on a, carottes, petits poids, poireaux, champignons shiitake, crevettes nouilles( riz, soja, blé ou sarazin ), à l'époque ou le cholestérol n'était pas un problème j'y cassait aussi un œuf qui fesait des filaments dans le bouillon, c'est super bon Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! dingo !...
Oh la la vivement les oignons nouveaux Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) !
20 Recette

Poêlée de topinambours et champignons à la crème d'amande

Ingrédients Équivalences
  • 200 g de topinambours par personne
  • 2 CS d'huile
  • Champignons de Paris frais
  • 100 g de crème d'amande
Recette certifiée 100% sans IA
Tiens encore une recette sans cholestérol (eheh ! faut croire que je cuisine assez régulièrement sans cholestérol finalement !)

C'est une poélée de topinambour et champignons :

Eplucher les topinambours (disons 200 g par personne). Les laver, puis les couper en petits dés (env 1 cm de côté).
Faire chauffer de l'huile dans une grande poele (env 2 CS) et faire revenir les dés de topinambours, exactement comme pour des pommes de terre sautées.
Il faut faire cuire à feu assez modéré sinon ça crame sans cuire !
Pendant ce temps, laver quelques champignons de Paris frais, les couper en 4.
Au bout de 10 minutes de cuisson des topinambours environ, ajouter les champignons. Saler, poivrer. Poursuivre la cuisson 5 minutes, vérifier que tous les légumes sont cuits.
Ajouter alors de la crème d'amande (env 100 g), laisser mijoter une minute à peine et servir.

J'ai servi cette poélée avec une truite grillée, j'ai trouvé ça vraiment très bon.

Sinon je croyais avoir mis un lien vers une mayonnaise sans oeuf, mais il a disparu ? Question Question Question
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Dommage pour le liens... Tu l'avais essayée? Parce que j'avoue avoir testé quelques recettes et c'était jamais concluant Malheureux (triste) ...

Hello, Kikou, Bonjour
22
OUi c'est testé et approuvé, C'est à base de Sojami, tu connais ?
23
C'est de la crème de soja épaisse non ?
24
Oui c'est ça, un genre de crème épaisse.

J'ai une question sur cette recette :

Pâté de haricots rouges

Pate vegetal au haricots rougePate vegetal au haricots rouge en coupe

Ingrédients :

- 1 petite boîte de haricots rouges
- 1 bulbe de fenouil coupé en petits dés
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 tomate coupée en dés
- 2 c. à s. de vin blanc
- 1 c. à s. d’herbes de Provence
- sel - poivre - paprika
- 4 biscottes
- 1 c. à c. de concentré de tomates
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- chapelure

Orangette a écrit :


J'ai déjà essayé de faire un genre de galette de haricots rouges, (cuites à la poele) mais alors ça ne se tenait pas du tout du tout, j'ai obtenu des miettes de haricots, vraiment pas terrible.
Dans cette recette de paté, qu'est-ce qui fait que le tout se tient ? Tu crois que je peux prendre la même recette, mais en faisant cuire sous forme de galettes ? (au four ce coup ci)
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Oui je penses que tu peux, c'est d'ailleurs pas une mauvaise idée du tout C'est Okey ! !Tu me diras si ça tiens ou pas.

Hello, Kikou, Bonjour