Recettes salées et cholestérol (sans oeufs sans beurre...)

moi c'est juste que j'aime pas les oeufs lol
j'avais lu un artcicle il y à peu de temps (mais ou?) ou effectivement ils revenaient sur la diabolisation de l'oeuf pour le cholestérol un peu comme le fer des épinards....

C'est très bien je te donnais juste ma version, car beaucoup de gens disent que "les oeufs ne sont pas bon pour le cholestérol" mais en fait c'est qu'ils mangent leurs oeufs avec beaucoup de gras saturés. Comme la friture dans une poêle ou avec des aliments contenant beaucoup de gras comme du "bacon"

Si certains mots sont difficile à combrendre c'est qu'étant Québécoises et bien mes expressions sont souvent différentes à presque vous toutes qui son Françaises

non j'avais compris ne t'inquiètes pas mais il paraitrait que le jaune ne contiendrait pas tant de cholestérol qu'on le dit depuis des années

Salut tout le monde ! Je sais depuis une semaine que j'ai du cholestérol...plus de 4g!
Je dois donc changer mon alimentation, mais c'est assez compliqué, parce que je suis assez difficile...
J'ai 20ans, je suis étudiante, donc en plus pas forcément les moyens pour acheter tous les ingrédients dont je pourrai avoir besoin...
Et il y a très peu de légumes que je mange, encore moins de fruits
Je sais pas trop quoi faire, j'ai pas vraiment d'idée, je suis un peu perdue :/
Mon alimentation avant c'était surtout viande, frites, quiches, cakes, gâteaux aux chocolat...
J'ai regardé les recettes du post, mais étant très compliquée, pas grand chose m'attire

Si vous avez des conseils, ou des idées, ça m'aiderai beaucoup ! Merci!

Lililou, dis toi bien que tu dois changer radicalement d'alimentation. C'est grave d'avoir autant de cholestérol.
Tu dis ne pas aimer les légumes, essaie en y ajoutant des épices. Si tu es étudiante, tu es dans une grande ville, en général, il y a des marchés ou on les achète au poids. Pour les viandes, tu peux manger du poulet ou de la dinde en enlevant la peau, c'est pas cher.
Pour les frites, tu peux les remplacer par des pommes de terres coupées en dès et cuites dans une poêle avec très peu d'huile.
Essaie de te faire des soupes ou des salades en mettant ce que tu aimes

lillou on commence en même temps on se motivera!
moi à midi j'avais coupé un navet , 1 courgette et 1 échalote le tout en petit dés mis à revenir dans 1 cuil à soupe d'huile d'olive
quand tout à été bien cuit j'ai rajouté de la sauce soja et des graines de sésame
à coté j'ai fait cuire des pâtes complètes
on en à mangé avec mon mari et ma fille et le reste dans mon bento pour ce soir un vrai régal
ma fille qui déteste les légumes a adoré cette manière de les cuisiner

recette testée et approuvée par tous

pour 3 personnes

-3 filets de poisson (pour moi filet de colin surgelés)
-de la farine
-1cuil à soupe d'huile d'olive

-5 cuil à café de sauce soja
-2cuil à café de mirin (ou tout autre vin de cuisine un peu sirupeux)
-graines de sésame
-1 cuil à café de sucre (je n'en mettrai pas la prochaine fois c'était un peu trop sucré le mirin l'étant déjà)

coupez le poissons en "pavés" (pour moi en bouchées plus facile à faire rentrer dans mon bento pour ce soir)
le fariner puis le faire dorer à la poele dans la cuil d'huile d'olive

dans un bol mélanger la sauce soja ,le mirin et le sucre

quand le poisson est bien doré rajouter la sauce et bien remuer pour que le poisson s'imprégne
mettre des graines de sésame

et voilà très facile et un vrai bonheur

Je sais bien que c'est grave :s
J'ai déjà supprimé toutes les viennoiseries, nutella...kebabs et autres!
Je sais pas vraiment vers quels légumes m'orienter en fait, et comment les faire, puisque j'en mange jamais d'habitude...!
Et j'avais une question : j'ai vu des frites à 6% de matière grasse, et qui se font au four, vous pensez que c'est bon, ou à bannir?

Merci pour vos réponses, c'est réconfortant !

a midi j'ai fait des boulettes de riz et j'avais fait cuire des dés de navet à l'eau bouillante que j'ai mélangé au riz avant de former les boulettes ben là zou tu manges des légumes sans t'en rendre compte hihi
et les soupes de légumes ça te dis pas?,

pour les frites je ne saurai pas te répondre désolée

Ah des boulettes de riz tu me donnes une bonne idée, je le ferai merci C'est vrai que des légumes mélangés ça doit pas vraiment se sentir !
Je testerai
Et les soupes, j'ai pas l'habitude d'en manger, mais je vais me forcer! Y'en a bien qques unes que je mangerai !

ben tu peux faire des veloutés aussi tu fais cuire tes légumes comme pour une soupe et tu mixes c'est super bon ma fille qui n'est ni légumes ni soupes mangerait la casserole de velouté

alors lililou tu en es ou?
moi j'en susi à -2,7 kg j'espère que mon taux de cholestérol baisse aussi verdict dans 2 mois 1/2
en attendant ça me fait pas d emal de perdre du poids