Ingrédients
Équivalences
- 170 gr de sucre
- 5 cl d'eau
- 100 gr d'amandes effilées
170 gr de sucre
5 cl d'eau
100 gr d'amandes effilées
Procédé:
1) dans une casserole, mettre le sucre et l'eau, mettre sur le feu et ne pas toucher la casserole jusqu'à l'obtention d'un caramel foncé.
2) hors du feu, ajoutez les amandes et mélangez. mettez la nougatine sur une feuille de papier cuisson ou silicone et travaillez la nougatine à votre convenance. Je les abaissée à l'aide d'une deuxième feuille de papier cuisson et de mon rouleau à patisserie.
3) si la nougatine durcit, remettez un peu au four à 200°C et recommencez le travail
SUPER VINOPALL, j'adore la nougatine !!! très belle et très réussie 
tu peux être fière de toi vinopall. 
