Conserve de Champignons des Prés Stérilisés au Citron et à l'Olive

Deux petites questions :

Tu ne laves pas les champignons : est-ce qu'en les brossant seulement tu arrives à enlever toute la terre ?

En retournant les bocaux , ne risques-tu pas d'avoir des champignons avec un goût de caoutchouc?

A part les cèpes,je n'aurais jamais pensé stériliser les champignons des prés .C'est une bonne idée .

vanille-chocolat,

non je ne les lave pas mes champignons,

coupe les pieds des champignons avec la terre et tu les brosses,= pas de terre,
et tu frotte ensuite,

tu coupe les + gros et blanchis ensuite,

non c& pas la 1ére fois que je stérilises des champignons,
non je ne sent aucuns goûts de caoutchoucs,

essaye tu verra,en plus je ne les cuisine pas,
c& des champignons à bon goûts,
je vais en refaire avec d'autres sortes de champignons,
nous sommes une région humide = pas mal champignons,

cueillette toute les semaines,septembre et octobre,,

quand j'ai des doutes je vois mon pharmacien,

bonne journée à bientôt,

Merci pour ta réponse . Je mets ta recette sous le coude .Avec les averses que nous venons de subir , les champignons ne vont pas tarder à se montrer (cette année ,contrairement à toi , je n'en ai pas ramassé un seul )
Bisous

vanille-chocolat,merci,
je suis à 6 bocaux de champignons
& 4 plus petits,
BONNE JOURNÉE cuisinette,