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Spéculoos aux épices et au café

Page 1/2 · 26 réponses · 2784 vues

Épices & Aromates
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 400 g de farine
  • 200 g de beurre
  • 60 g de sucre semoule
  • 200 g de vergeaoise brune
  • 50g d'oeufs
  • 15 g de lait
  • 6 g de poudre levante ( levure ou bicarbonate)
  • 2 g de sel
  • 10 g de canelle
  • un peu d'extrait de café ou chicoré
Recette certifiée 100% sans IA
Spéculoos

Ingrédients:

400 g de farine
200 g de beurre
60 g de sucre semoule
200 g de vergeaoise brune
50g d'oeufs Je suis à plat !
15 g de lait
6 g de poudre levante ( levure ou bicarbonate)
2 g de sel
10 g de canelle
un peu d'extrait de café ou chicoré

Préparation:

Flêche (Voir ICI) Sabler le beurre , la vergeaoiseet le sucre.
Flêche (Voir ICI) Ajouter la canelle et le sel.
Flêche (Voir ICI) Incorporer les oeufs , le ait et enfin la farine tamisée avec la poudre levante.
Flêche (Voir ICI) Etaler à 3 mm d'épaisseur
Flêche (Voir ICI) Disposer sur plaque , dorer a l'aoeuf et Température cuire a 180°C pendant 15 min environ

(Photo de Cadeau)
SpeculoosVoir l'album

Etoiles Magie Ooolala (C'est quoi ce bin's !) qu'est ce que c bon Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Etoiles Magie
2
je ne dirais qu'une seule chose
T'es Génial ! T'es Génial ! T'es Génial ! T'es Génial ! T'es Génial !
merci beaucoup pour ta recette que je mets dans mes coup de coeur
3
idem en coup de coeur et hum ça a l'air d'un délice

par contre eptite question, ça fait combien d'oeuf a peu près?

merci

bonne cuisine

Faye
4
TRÈS heureuse que ca vous plaît Cligne de l'oeil


BOnne soirée a toute!!
5
OUPSSS embarrassé (oops) j'ai oublié de te répondre embarrassé (oops) Faye

Ca fait un oeuf si il est gros

et même c'est pa a 2 grammes près!
6
hihih michi Miss j'essayerai et je t'en dirai des nouvelles

a bientôt

Faye
7
Sans problème Faye d'attend avec impatiente Exclamation Exclamation

Bonne soirée Bisou
8
bonjour a toutes,

heu voila je ne sais pas ce que sont ces gâteau..ca se mange comme des biscui sec?

ca a quel goût a peu près???

ca me tente bien mais j'aimerai savoir ce que c'est exactement!!merciiiiiiiiiiiiiiiii
9
se sont des biscuits sec qui ont le goût de la canelle
c'est délicieux trempé dans le café OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !
10
c'est vraiment délicieux comme biscuits le problème c'est que un mangé donne toujours envie d'un autre et encore un autre Pleure ou vraiment très malheureux Rire (lol)

Bonne nuit Je vais au lit...
11
merci bcp pour vos réponse!!!tien ca me donne bien envie d'en faire ca!!!lol

gros bisousssss
12
dsl vancléo c'est quoi de la vergeaoise brune
merçi gigi Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
13
c'est du sucre de couleur très foncé tu en trouves ou rayaon sucre par 500g

Bonne nuit Je vais au lit...
14
embarrassé (oops) J'ai juste un ptit problème c'est quoi la vergeaoise brune, on en trouve en grande surface embarrassé (oops)
Merci mesdame sa me donne l'eau aux babines
15
ouiii tu en trouve en frande surface sans problème au rayon sucre Cligne de l'oeil

Bonne soirée
16
Coucou
merci beaucoup j'essaierai ce week et vous donne des nouvelles Très Heureux
17
Bon WEEK ENd et bon spéculoos Exclamation

Tu me diras se que tu en penses Fiesta

Et mets Des photos, des photos ont veut des photos ! si tu peux

BIZZ a+ Bisou
18
Flêche (Voir ICI) Sabler le beurre , la vergeaoiseet le sucre.

bonjour vancléo,
merci pour ta recette, ca me tente beaucoup, d'autant que j'adore ce genre de gâteaux, mais je ne sais pas ce que c'est la vergeaoiseet (est ce que c'est un élément essentiel ou je peux m'en passer?) et qu'est ce que ca veut dire "sabler le beurre"? juste le mélanger avec le sucre et la vergeaoiseet?

merci beaucoup...
19
Tu peux mettre simplement du sucre mais il ne seront pas foncés et aurais un tit goût en moins , mais ca ne changerai rien a la recette. En ce qui concerne sabler le beurre ca veut simplement dire de les mélanger rien de bien compliquer Cligne de l'oeil

Bonne soirée Hello, Kikou, Bonjour
20
j'essaierai d'en trouver quand même si c'est un élément essentiel de la recette...
Merci beaucoup!
21

il me semble bien que c'est des biscuits traditionnelle bien de chez nous alsace !!!
j'en fais beaucoup à noël
mais c'est pas la même recette !! ben c'est sûrement parce qu'elle nous ai transmises de mère en fille
bon weeck-end et bon spéculoos
22
Désoler L'ange bleu bleu c'est belge comme biscuits.

bonne nuit Je vais au lit...
23
coucou les filles. Très Heureux
Sayez j'ai fais les speculos et malheuresement je ne les ai pas réussi Pleure ou vraiment très malheureux .
Je sais pas ce que je n'ai pas fais, cela ressemble )plus a des ptits beurre enfin c'est pas grave je retentrais ma chance plus tard j'ai quand même m'y la photos.

Bisous Très Heureux
24
ZUTTT pom d'api tu as bien utilisé de la vergeoise brune???

Si ils sont bon c pas très grave!!
Bonne soirée

BIZZZ
25
Oui oui je les bien utiliser, mais c'est pas grave Très Heureux
La prochaine fois il seront bon Rire (lol)
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