Que faire avec des champignons de paris ?

bonjour,j'ai pas mal de champignons de paris,de calibre petit a moyen,que pourais-je en faire?Merci pour vos idées.

TOUS MES VOEUX POUR 2009

Bonjour patty24100

je te propose champignons à la crème pour accompagner du lapin, du porc, du veau

dans des farces pour les volailles
en conserves dans du vinaigre et de l'huile d'olives (pickles)
dans les bouchées à la reine
dans des quiches, des cakes, des tourtes, une omelette

si j'ai d'autres idées je t'en fait part

angèle007

merci angelle007 et meilleurs voeux 2009

pourrais-savoir comment tu les fais dans du vinaigre et de l'huile stp?Merci beaucoup et si t'a d'autres idées n'hésite pas à m'en faire part c'est toujours bienvenu

j'ai mis une recette dans les condiments (c'est pour des cèpes mais tu le peux faire pour tes champignons sans problèmes)

j'ai pensé aussi que tu peux faire gratin de la mer aux champignons

boulettes de viandes sauce tomates et champignons
poëllée de champignons avec un peu d'ail

voilà pour l'instant

angèle007

coucou,je te mets un lien de champignons à la grecque.
🔗 Champignons à la Grecque

en sauce blanche & gratinés au four.
aux vinaigre au vin blanc + échalotes + ail écrassés.
en sauce aux poivre.
en bas tu as des tas de recettes.
bonne année 09.

ok je te remercie pour tes idées elles ont l'air toutes délicieuses! je vais tester dans le vinaigre.Merci en core

bonsoir:je rectiffi.
au vinaigre de vin blanc.
a+tatie58

Coucou et meilleurs voeux, moi, les champipi je les fait juste revenir coupés en grosses lamelles ds une poêle à sec, une fois qu'ils ont rendu leur eau, j'égoutte et je remets ds la poêle bien chaude avec de l'huile d'olive, ail et persil +sel+poivre. ça accompagne pas mal de viandes.
Bises

Bonjour!

SUr une pizza c'est également délicieux mais après les fêtes, ce n'est pas très raisonnable!

Bonne journée!

tu peux en faire un potage velouté à la crème

A+ mouchou

Je pratique aussi comme ça mais sans ail et avec du curcuma et du curry....miam miam.....

merci à tout le monde pour ses superbes idées mais le problème est que maintenant je ne vais pas avoir assez de champignons pour tout tester!

Tiens donc, mamthalie, curcuma et curry, faut absolument que j'essaye ça! Et tu les sers avec quoi?

bonjour à toutes et tous

je fais aussi comme mamthalie et j'accompagne avec un rôti de porc
Maïnouel c'est très bon

angèle007

Et bien merci bcp pour l'info! je ne savais pas quoi faire à manger ce soir, maintenant, ya plus qu'à!

Je viens me mêler et c'est certainement hors sujet,mais c'est marrant,contrairement à tous les autres aliments,j'adore les champignons en boîte,plus que frais!

moi je les farcis ou alors a la béchamel gratinés mais pas raisonnable lol

Maïnouel tu nous diras comment t'as trouvé ça

angèle007

Alors le verdict... C'était SU-PER BON! Tout le monde a aimé, même mon fils qui n'apprécie pas trop les champignons! Cette recette fera donc désormais partie de nos menus, je n'aurais jamais imaginé que ces épices puissent aller avec des champipis. Essai plus que concluant, donc merci beaucoup
A bientôt sur le forum!
Maïnouel

farcis en entrée avec du boursin cuisine ail et fines herbes et 20 mn au four HUMMMMMMM!

Bonjour!
tout simplement:une omelette aux champignons avec des herbes...
Bonne journée
marie

Ah oui ? Etonnant, en effet ! Personnellement, après avoir goûté aux champignons frais je n'en achète plus en conserve !
Après, c'est une histoire de goût, c'est sûr !

j'aurai fait avec des champignons de paris .tu le sauras pour une prochaine fois une tarte tatin salée aux échalotes et aux champignons.
c'est un vrai délice et simple à faire et très rapide surtout.

Bonjour!
alors ces champignons ,tu les avais préparés comment?
Bonne journée
marie

Coucou , moi je les cuisine avec une noisette de beurre 1 à 2 oignons émincés que je fais suer et j'ajoute les champi émincés sur feu doux et couvert. je sale et poivre et voilà ...
- avec des foies de veau/boeuf ou porc
- ou avec une bonne omelette
- cuisses de poulet