Cuisson micro vap tupperware

Bonjour Orchidée60,

Le filet mignon reste moelleux dans le micro vap' contrairement à la cuisson en cocotte où il peut être dur. Pour la cuisson, mon micro onde est particulier : il fonctionne à 250w, 270w, 440w, 600w et 1000w donc je met 600 w et j'ai respecté le temps de cuisson du livre. Seul le temps de pose est approximatif (je n'ai pas regardé l'heure car occupée à autre chose).
La sauce champignons est sublime.

A bientôt.

Mon micro-ondes est très particulier lui aussi :
90W / 180W / 360W / et 800w donc j'ai pas vraiment le choix pour la cuisson c'est 800W et je réduis le temps de cuisson mais parfois je laisse le temps indiqué sur les recettes.

J'aime beaucoup les pommes cuites au micro-ondes avec un peu de sucre, et lorsqu'elles sont tièdes je les saupoudre de canelle.
D'ailleurs je vais en faire demain avec une petite boule de glace vanille.

Tu peux ajouter aussi sur tes pommes du caramel au beurre salé. C'est excellent.D'ailleurs, tu me donne des idées pour demain...

Bonne journée (il faut que je fasse les courses alimentaires de la semaine).

A+.

Aïe ! Aïe ! du caramel au beurre salé rien que d'en parler j'ai pris 1kg

Pour moi ce midi j'ai fais des blancs de poulet.

* 3 blancs poulet
* 1 CS de moutarde
* 2CS de crème fraîche
* sel et poivre

Couper les blancs de poulet en cubes et les mélanger avec la moutarde et la crème, assaisonner de sel et de poivre





Remplir le réservoir avec 400ml d'eau froide, poser la passoire inférieure par dessus et y mettre les blancs de poulet à la crème moutardée (j'ai mis un carré de papier sulfurisé dans le fond de la passoire pour éviter que le jus rendu ne parte dans l'eau du réservoir), fermer avec le couvercle et cuire 10mn à 800W (pour moi). Laisser reposer 5 mn.


avant cuisson


après cuisson - Remuer avant de servir.

J'ai accompagé d'endives braisées gratinées à la crème. Pas très light mais très bon



Peut-être que pour les enfants on peut remplacer le mélange crème/moutarde par un mélange crème/ketchup

Bonjour à toutes je vous souhaite un bon dimanche.

Aujourd'hui chez nous il fait gris et froid, alors pour se réchauffer on à fait une petite flambée dans la cheminée, et pour se remonter le moral des petits fondants chocolat coeur chocolat blanc.

Bonjour Orchidée60,

Aujourd'hui, j'ai tenté les oeufs cocotte. Très facile à faire et bon avec des épinards c'était très sympa.

Quant à la cuisson des épinards, un peu juste dans le micro vap' comme indiqué sur le livre. J'ai fini par les blanchir dans de l'eau bouillante car 500 g dans le micro vap' ça fait pas grand chose dans l'assiette au final et il me restait encore 1 Kg à cuire (on aime beaucoup les épinards même les enfants ). La prochaine fois je pense rajouter 5 min de cuisson (pour 500 G).

Ta recette de blancs de poulets me semble chouette. Mes enfants adoreront (ils aiment la moutarde) par contre ceux que j'accueille... l'idée du Ketchup peu être une alternative.

J'ai mes ingrédients pour l'osso bucco. Je fais un essai dans la semaine.

A bientôt.

Bonjour à toutes

SophMer chez nous les épinards c'est pas trop notre "truc"
Les blancs de poulet à la crème/moutarde étaient très bon et sont restés très moelleux, maintenant quand j'en ferais je les couperaient en cubes je trouve que pour la cuisson c'est mieux.

J'attends ton avis pour l'osso bucco.
Demain je vais fire des courses et je pense faire là recette du filet mignon qui est sur le livre et que tu as déjà faite.

Bonjour à toutes et bienvenue à SophMer54 !

En ce moment je fais surtout cuire des légumes dans le MicroVap'.

La semaine passée c'était brocolis et hier chou-fleur. J'ai un peu galéré pour faire rentrer un chou-fleur entier détaillé en bouquets dans la cuve du MicroVap'. Bon mon chou-fleur était gros, presqu'1 kg une fois les feuilles enlevées. J'ai un peu joué à Tétris et finalement j'y suis arrivée
J'ai cuit 28 minutes à 600W, repos 10 minutes. C'était super bon, car à la fois cuit et croquant. Tout le monde a aimé même les enfants (mon petit de 2.5 ans a souvent un peu de mal avec les légumes...). J'avais accompagné cela de tendrons de veau sauce crème et tomate et de riz complet. C'est vrai qu'ils ont pu mettre la sauce sur le chou-fleur, comme ça, ça lui a donné un peu plus de goût.

Les courgettes j'en fais souvent au MV et j'adore ! Elles restent croquantes, pas gorgées d'eau c'est super.

Bonne journée !

coucou les filles !

j'ai écrit un mot hier et il a disparu .... zut zut !

je voulais vous signaler que tupp est en train d'améliorer le micro vap, en creeant une sorte d'insert, qui se mettra à la place de la passoire du haut.

ca fera un insert plus profond et surtout sans trou au fond : pour y faire cuire, les sauces, le riz etc ...

hier nous avons eu la recette du risotto, franchement pas mal !

peut être en vente au mois de mars ? pour le moment nous on le gagne !

Bonjour Ptitwinnie merci pour l'info, ça à l'air pas mal ce nouvel accessoire surtout si on peut cuire le riz dedans.
Justement ma fille fait une réunion au mois de mars donc à voir.

Pour ma part hier j'ai fais cuire 1kg de choux de bruxelles (entiers) c'était parfait.
Cuisson 30 mn à 800W + repos 5mn, ensuite il ne reste plus qu'à les agrémenter comme on le veut .... sautés à la pôele avec des lardons, ou nature, ou avec une béchamel

Pour aujourd'hui j'ai prévu d'essayer la filet mignon avec sa sauce champignon du livre SophMer l'a testé et à dit que c'était très bon. Verdist tout à l'heure.

Bonsoir,

Ce midi j'ai fais le filet mmignon sauce champignons et c'était très très bon ..... voilà le résultat

Avant cuisson


Après cuisson



et la sauce

Bon appétit

Bonjour Mesdames,

J'ai fait un Osso bucco aujourd'hui d'après la recette du livre.

Verdict :
- Assaisonnement pas mal : le goût sympa, on sent bien l'orange, la carotte et le céleri.
- Mais, concernant la viande, le jarret de veau me semble trop gras avec des nerfs dedans. Ce qui m'a gênée.
- La cuisson : j'ai mis 30 min à 600 w et laissé reposé jusqu'à refroidissement (il fallait que je m'absente).
- L'accompagnement : du riz avec une noix de beurre dedans comme dans le livre.

La prochaine fois, je choisi des morceaux plus nobles en laissant un seul jarret (pour le goût de l'os) comme pour le pot au feu.

Désolée, je n'ai pas de photos à vous présenter. Mon appareil est hors service actuellement.

Bonne idée de mettre un récipient à fond plein. Pour les poissons en sauce c'est parfait.

A bientôt.

Bonjour tout le monde !

Merci Ptitwinnie c'est une bonne nouvelle en effet !

Je testerai aussi un de ces jours le filet mignon aux champignons, cela a l'air très bon.

Et merci SophMer pour tes remarques concernant l'osso bucco.

J'ai reçu hier ma commande Tupp, pas de bol le couvercle de l'Ultra Pro était cassé, la conseillère ne l'avait pas vérifié, il a fallu que je lui rapporte pour qu'elle me l'échange...

Bonjour à toutes,

Aujourd'hui, j'ai essayé de chauffer mes yaourts au micro vap' pour les rendre plus ferme (comme les flans).5 min à 600w puis repos 5 min.

Verdict : des yaourts fermes et fondants à l'intérieur.



Petite précision : mes verrines sont en verre comme les "La Lait****" avec un couvercle en plastique qui ne supporte pas d'être chauffé donc j'enlève le couvercle avant de mettre les verrines dans le micro vap'.

A bientôt

super pour les yaourts. tu les avais fait cuire avant ou pas ? avec quelle recette. ca m'intéresse énormément.

sinon pour mars :
cadeau hôtesse : la verseuse istherme de 1 l (valeur 79€)
et dès 310e de vente l'ultra de 5.7l pour 49€ pour lhotesse ! une super promo

ah oui ça m'intéresse également SophMer, je me demandais si on pouvait le faire c'est sympa d'avoir testé... mais même question que ptitwinnie, tu les avais cuits avant ou c'est la cuisson totale, 5 minutes à 600W ?

J'ai reçu aussi les promos de mars... le bol qui sert à cuire le riz dans le MicroVap me parait bien petit... tu l'as vu en vrai ptitwinnie ?

Merci beaucoup SophMer pour toutes ces précisions.

J'essayerais à ma prochaine tournée de yaourts (j'en fais 2-3 fois par semaine).

je fais des yaourt ce soir, j'essayerais demain de les passer au micro vap.

Bonjour à toutes,

Je suis allée à une réunion tupperware , le micro vap me plaisait bien mais un peu cher pour mon budjet , aussi je l'ai acheté d'occasion et l'ai reçue hier !

Merci infiniment pour vos recettes car je n'ai pas le livre et ce week end je vais mettre à profit !

Bon week end à toutes

Theresa

Un petit bonjour à toutes

Lundi je vais à une réunion tupp chez ma fille, et il va y avoir le nouvel "insert pour le micro vap'", malheureusement ma conseillère ne sais pas si il sera en vente à ce moment là, ni à quel prix.

Alors si vous avez quelques infos à ce sujet je suis intéressée. Merci

Je vous tiendrais au courant après la réunion.

Bonjour à toutes,

Ma conseillère m'a dit qu'il sera en vente à moins de 20 euros (elle pense environ 16 euros).

Orchidée60,
J'ai fait des blancs de poulets à la moutarde. Mes enfants ont adooooorés (je ne suis pas sûre que ceux que j'accueille apprécieront). Merci pour tes idées.

A bientôt.

à toutes

SophMer contente que tout le monde chez toi ai apprécié les blancs poulet à la moutarde.

Ta conseillère t'as dis que l'insert coûterait environ 20€ ?
Pour ma part hier j'ai reçu un mail de ma conseillère et elle m'a dit que l'insert ne serait pas en vente pour la réunion de ma fille lundi, je suis déçue, et en plus elle m'a dit que le prix serait sûrement entre 30 et 40€ je touve que ça fait un peu cher donc il ne reste plus qu'à attendre.

à toutes

coucou, l'insert micro vap ne sera pas commercialiser tout de suite, il n'est pas dans le catalogue printemps/été 2011.
peut-être dans les promos mensuelles.
c'est un super complément du micro vap