Cuisson micro vap tupperware

mdr !
même quand c'est raté moi je prends en photo !

Moi aussi je les ai fait, pendant un atelier et on les à cuits 11mn à 800W. Ils étaient parfait, on s'est bien régalé.

Du coup j'ai vu que ton micro-ondes fait 650W, tes crèmes chocolat étaient -elles très liquides la prochaine fois rajoutes (+/-) 5 mn.

Pti Biscuit pour mon plat de ce midi (à l'ultra +) tu peux mettres une autre viande que le lapin si tu n'aimes pas.

La prochaine fois je pense mettre des tranches de filet mignon de porc enroulés dans une fine tranche de lard fumé et j'y ajouterais quelques cubes de pommes de terre.

Ce soir j'ai fais des pavés de saumon à l'ultra + avec un peu de sel, du poivre un peu de crème dessus et de la ciboulette, cuisson 3mn30.
On s'est bien régalés.

T'as raison Pti Biscuit, même si on rate c'est marrant de mettre le résultat de nos chef-d'oeuvres
On peut pas tout réussir du premier coup

Tout d'abord, bonjour Christine et bienvenue parmi nous Merci pour la recette des fondants au chocolat, ça me donne faim

N'hésite pas à partager tes autres succès (ou pas) avec nous !

Pour les photos j'avoue que j'ai une faiblesse, j'oublie 9 fois sur 10 d'en prendre

Hier soir j'ai voulu faire une expérience, j'ai mis une quenelle lyonnaise au MicroVap pour voir... eh bien ça n'a pas du tout gonflé donc j'ai quand même mis au four traditionnel ensuite. Je suppose que c'est parce qu'il faut absolument que les quenelles trempent dans du liquide... enfin au moins j'espère vous avoir fait rire avec mon ratage

Pti Biscuit, ca a donné quoi tes poireaux finalement ? Ils étaient bons ?

Bonne journée à vous.

bonjour tout le monde !

manue,
ton expérience ne nous fait pas rire mais nous apporte beaucoup !
j'aurais jamais pensé à faire ce genre de test !
mes poireaux, je dirai qu'il manquait un petit poile de cuisson mais très bon tout de même avec une tite sauce fromage blanc, pas mal !

orchidée,
attention, je ne mettrai pas toutes les photos de mes ratages !
là, c'est pq on voyait pas trop que je l'ai mise !

J'ai mon micro vap depuis 1 semaine. Les fondants au chocolat étaient délicieux. Mon micro-ondes va jusqu'à 900W, mais je n'ai pas tous les paliers. J'ai une touche 900w, puis ensuite c'est 750w, 500w et 350w.

Sur le livre, c'est noté 11mn à 600w
Mon micro-ondes fait 900w, 750w, 500w et 350w.
Je testerais peut être 10mn à 900w la prochaine fois.

christine,
moi j'ai 750, 650, 500, 350 et 160W.
ATTENTION pas + de 800W pour le micro vap

J'ai voulu faire un test hier : cuire du riz au micro-vap. Cela ne cuit pas du tout, le riz devenait plus sec même (j'ai testé 10mn à 900w, puis à nouveau 10, puis 5mn.

oups, c'est vrai je l'avais lu, mais oublié merci beaucoup

Bonjour les filles !

Manue je n'aurais pas pensé tester les quenelles, ça na m'a pas traversé l'esprit, mais comme tu le dis il faut qu'elles trempent dans un liquide pour gonfler. C'est bien d'avoir essayé et de nous en avoir fait part.

Pti Biscuit ... OK pour les photos des petits ratages et exit les photos des gros "flops".

Christine ne dépasses les 750W avec ton MO ( car 800w c'est le maxi)

Ces prochains jours ça va être la course, je suis dans les préparatifs pour le départ en vacances ...
Et vous vous partez un petit peu
J'espère pouvoir me connecter une fois là bas
En tout cas mon microvap' est du voyage

Pti Biscuit m'a devancé, oui il faut bien faire attention à ne pas dépasser 800W, car autrement la garantie ne marchera pas

J'ai lu sur un forum qu'il y en à une son couvercle du microvap à fondu, un peu bizard je trouve.
Est ce dû à un défaut de fabrication ou à une mauvaise utilisation

Oui en effet la garantie ne marchera pas en cas de dépassement de la puissance conseillée... il faut faire attention...

Moi-même je n'ai pas 800W mais 850, je ne mets jamais à 850W de peur de l'abîmer... du coup je fais tout à 600 et c'est quelquefois un peu pénible car un poil plus long... hier soir par exemple, patates coupées en rondelles, j'ai du faire cuire plus que 30 minutes (en plusieurs fois je vous rassure, d'abord 20 puis 7 puis 7) à 600W pour qu'elles soient cuites. Avec le temps de repos (10 minutes) c'est beaucoup trop long, la prochaine fois je referai dans ma cocotte minute comme je faisais avant.

J'ai oublié : merci Christine de nous avoir dit pour le riz, j'avoue que j'avais été tentée d'essayer et puis comme j'ai vu dans le livre que nulle part il n'y avait de cuisson de féculents secs (riz, pâtes, lentilles...), ça ne devait pas marcher... ça confirme donc ce que je pensais !

Et bonnes vacances à toi Orchidée !

Pour ma part les vacances c'est dans un peu moins de 3 semaines, et je reste à la maison.

orchidée,
les vacances pour moi c'est le 6 août au soir....mais je pars 3 semaines : 1 à la mer avec ma grande et 2 en ardèche et là j'aurais mes 3 enfants avec moi (et mon chéri pas loin puisqu'il est de là bas).
par contre, compliqué pour moi de me connecter de là bas...

un couvercle fondu ? le MO devait être un peu trop fort à mon avis.
enfin moi j'ai bien fait fondre un ultra + au four à 200°, en fait il a pas fondu, il a fendu, dessous.

comment croyez vous qu'ils sachent, chez tupp, à combien on a mis notre MO ?

manue,
des patates en ti cubes, j'en ai fait, 20 min à 750W -> cuit correctement.
tu sais, si tu mets ton micro vap en plusieurs cuisson au MO, il est dit qu'il faut qu'il ait complètement refroidi entre les 2 cuissons ainsi que le MO.
peut être il faudrait que tu coupes tes patates plus fines pour réduire le temps de cuisson...

christine,
oui, merci pour ton test riz.
il existe un cuiseur à riz pr MO de chez tupp, je sais pas trop comment il fonctionne...
dans le livre on a une recette avec un peu de riz....(je peux pas vérifier, je l'ai prêté à ma voisine car ce we je suis pas là et je vais lui filer mon micro vap pour qu'elle l'essaye donc elle a pris le livre pour organiser ses courses).

bon, je viens de regarder le catalogue de tupp , et le cuiseur à riz, en fait on y mélange le riz et l'eau et ça cuit 15 min à 800W (au fait, ils disent que ça correspond à 120°) et 5 min de repos.
si ça vous intéresse , y'a une recette avec...

Justement, je pense qu'en fonction de "l'état" du truc abîmé, ils peuvent déterminer s'il y a eu surchauffe ou pas... enfin j'en sais rien.



Ah mince, j'avais loupé ce passage ! Je pensais qu'on pouvait dépasser les 30 minutes en le remettant plusieurs fois mais d'après ce que tu me dis, non s'il n'a pas refroidi !
Oui j'aurais dû les couper plus fines mes patates c'est sûr, mais au final je pense que ça me prendra trop de temps, car dans la cocotte-minute, je les mets entières ou juste coupées en 2 si elles sont grosses et il ne faut pas plus de 15 minutes de cuisson (+/- 5 minutes pour que la cocotte monte en pression).

Merci Manue je te souhaite de très bonnes vacances aussi, même si tu ne part pas profites en bien pour te reposer. J'ai encore quelques jours de vant moi je ne parts que vendredi soir.

C'est clair que pour les patates en ptits cubes si tu dois les cuire en plusieurs fois, il vaut peut-être mieux ressortir ta cocotte minute.

Pti Biscuit, toi tu vas partir quand moi je vais rentrer.
Passes toi aussi de bonnes vacances avec toute ta petite famille.

On à encore quelques jours à passer ensembles, et j'espère que l'on se retrouvera à la rentrée pour continuer nos tests culinaire.

Merci à toi Christine d'avoir testé le riz , mais c'est vrai que dans le livre la cuisson du riz n'est pas spécifiée.

Je viens de tester les flans au caramel : j'ai mis 15mn à 750w, et bien c'est trop
J'avais lu sur le net que quelqu'un avait mis 11 mn à 800w et qu'elle avait du rajouter 3mn.

Je voulais tester le poisson au micro-vap, mais je suis assez surprise par la durée de cuisson.

Je fais souvent du saumon au micro-ondes, je mets le saumon avec un peu d'eau + citron par exemple, 2mn au micro-ondes à 900w et le poisson est cuit et moelleux.

Au micro-vap, les recettes que j'ai trouvé, c'est 20mn à 800w, cela me semble beaucoup ?

Pour le saumon (recette du livre) il ne cuit pas 20 minutes car en premier tu commences par cuire les légumes 8mn (repos 5 mn) et c'est ensuite que tu ajoutes le saumon pour terminer la cuisson 12 mn.

Donc si tu veux juste faire du saumon (sans légumes) fais un essai de 10mn et si pas assez cuit tu rajoutes 2 ou 3 mn en plus.