Yaourts avec du lait 2ème age ?

bonjour à toutes,

voil je post pour la 1ere fois, je tenais déjà à vous féliciter pour ce site qui m'aide très souvent.

J'ai un pti bout de 8 mois fou de yaourt, ma grand mère m'a alors donné sa yourtiere qui a tout de même 50 ans!

j'ai 2 questions: est ce que je peux remplacer le lait entier par du lait uht 2e âge et le yaourt par un yourt au lait infantile pour faire vos recettes? Et combien de temps seconserve un yaourt?

merci pour votre aide, bonne journée.

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bonjour cin39,

Mon fils va avoir 9 mois, et je me suis posée les mêmes genres de questions que toi....
Alors avant de faire mes propores yaourts, j'en ai parlé à ma pédiatre:

je lui ai demandé à partir de quel âge pouvait-on donner des yaourts au lait entier aux bébés; elle m'a répondu, en principe c'est 1ans, mais vous pouvez toujours essayer... donnez lui en un peu (un demi pot) vous verrez de suite s'il le tolère (sinon il peu avoir des vomissements ou de la diarrhée ).

donc j'ai tenté le coup, pour l'instant les demi pots passent très bien, je vais donc poursuivre....

et je suis bien contente car Amine (que tu peux voir en photo dans mon album) ne mange quasiment que des préparations maison.... merci babyco*k! )

à toi de voir, à vrai dire pour répondre à ta "vrai" question, je n'ai pas essayer avec du lait 2 éme âge.

bonne continuation, profite bien de ton petit, il est vraiment chou

merci les filles.

Brin2canelle: le mien aussi ne mange que des pti pot maison grâce au même appareil que toi!

Bon au final je sais toujpours pas si je peux tenter ou pas, le truc c'est que je sais même pas quelle quantité et combien de temps pour ma machine, elle contient 6pti pot mais j'ai pas le mode d'emploi j'essayerai de le trouver sur internet mais si quelqu'un peut me répondre pour le lait 2eme âge ca m'aiderais bien.

Merci encore pour votre accueil.

est-ce que tu ne peu pas essayer avec seulement 1-2 pots pour ne pas gaspiller... tu seras vite fixée

bon voila j'ai essayé, la machine est en route depuis ce matin avec 75cl de lait maternisé, 1 yaourt au lait infantile et des fruits cuits mixés (nectarine, pomme, poire). Pour l'instant ca fait 5h30 et c'est encore complètement liquide, ca m'inquiète, en plus la machine est à peine tiède, j'espère que c'est normal.

comme ça tu seras fixée!

par contre pour le fonctionnement de la machine, je ne peu pas t'aider; moi je fais mes yaourts sans yaourtière.
mais c'est normale je pense que la température ne soit pas très élevée, (c'est aux alentours de 40° je crois que le ferment se développe.)

et puis il faut aussi compter 2-3 heures au réfrigérateur.

tien nous au courrant!

merci pour ton aide, il n'y a pas 40° c'est sur! j'espère qu'ils prenont je vais les laisser encore 4h ca fera 10 en tout et après j'espère qu'ils deviendront plus fermes au frigo, sinon ca lui fera un milk shake

si toutefois ta "vieille" yaourtière ne fonctionnais pas bien; sache que l'on peu faire des yaourts sans;

c'est très simple et rapide je t'expliquerais comment je fais si ça t'interresse

Sinon, ton fils à le même âge que le mien, et si je suis sur de la qualité de ce que je lui prépare, je suis moins certaine quant aux quantités;

tu lui donne combien toi?

alors ça a donné quoi cet essai?

Il faut surement que je revois les quantités effectivement, il prend:

-p'tit déj: une tétée

-midi: 120g légumes/féculents/viande
+ 120g de fruits
+60g de yaourt (fromage blanc ou flan)
+ une tétée (facultative)

-goûter: 120g de fruits
+ 60g ou 120g de yaourt

-soir: une bouillie avec 2 cuilléres à soupe de bléd*ne
+une tétée

-nuit: au moins 2 tétées

de toute façon, je vois sa pédiatre demain...

avant hier, j'ai fait mon stock de yaourts, flans et compotes pour la semaine; je suis tranquille pour quelques jours...

à bientôt!

encore 2 tétées la nuit? dur dur! le mien ne fait pas ses nuits mais je ne lui donne plus à manger. J'ai arrêté l'allaitement quand il a eu 4mois. Pour les quantités, ma pédiatre m'a dit que les laitages et légumes sont à volonté.

Pour les yaourts une vrai cata, ils sont tous liquides, tanpis ca lui fera des brassés, ses yaourts du commerce sont toujours liquisde aussi. J'ai trouvé une recette de yaourt au lait infantile, en fait elle rajoute des doses de lait 2eme a ge en poudre en plus et fait cuire le tout à la casserole avant. J'essayerais la prochaine fois et je te dirais.

Sinon j'ai plein de recettes pour bébé si tu veux, j'ai 2 fichier très complet je peux te les envoyer si ca t'intéresse.

arffff il faut retenter...

à mon avis il y a 2 possibilités:
-soit le lait 2éme âge ne permet pas aux férments de se développer
-soit c'est ta yaourtière qui ne fonctionne pas bien...

Si tu refais l'expérience, pourquoi ne pas faire un ou 2 yaourts avec du lait classique (pour ta propre consomation) tu pourras ainsi comparer...

Pour les tétées nocturnes, c'est claire que j'aimerais mieux dormir .... mais l'allaitement était tellement difficile pour moi dans les premiers temps, qu'aujourd'hui c'est une victoire pour moi. ... et comme je suis en congé parental....
(c'est claire que si j'était allée retravailler plus tôt, je n'en serait pas là... )

je veux bien les recettes par MP; même si de plus en plus, je pique blanc de poulet et légumes dans nos repas "d'adultes"

à bientôt

donne moi ton adresse mail par mp, je te les envoie!

moi aussi j'ai galéré avec l'allaitement, il n'a pas tété les 3 premières semaines (sa naissance a été très difficile), je tirais mon lait et complété avec du lait maternisé car du coup j'en avais pas assez. C'était vraiment une victoire pour moi quand il a enfin réussi à téter mais au bout de 4mois j'étais épuisée, en plus baby blues, mon chien qui meurt, la totale alors j'avais presue plus de lait et j'ai arrêté, mais je ne le regrette pas car j'avais vraiment besoin de récupérer.

J'étais aussi en congé parental il a fini le 24 mais j'ai démissioné, je viens d'obtenir l'agrément pour être assistante maternelle, j'attend d'entrer en formation.

bonjour à toutes,

j'ai enfin réussi mes yaourt au lait 2eme âge, je suis trop contente, ethan adore en plus! Je vous met la recette si d'autres sont intéressé pour 6 pots:

faire chauffer 500ml de lait 2e âge uht à 40°, mélanger un yaourt au lait entier et 4 doses de lait en poudre 2eme âge. Verser au fond des pots de la compote ou du caramel, verser la préparation dessus, mettre 12h dans la yaourtière. Ils étaient vraiment très fermes!

Par contre je voulais en refaire aromatisé aux fruits mais je ne pense pas que le sirop soit très bon pour lui, est ce que je peux mettre du jus de fruits? sinon si vous avez d'autres idées je suis preneuse, merci.

ta pérsévérence à payé!

merci pour cette recette, je crois que tu peu mette un peu de fruits cuits mixé au fond du pot..

-moi j'en fait aussi à la vanille (j'ai trouvé un petit flacon de vanille natuelle en poudre Vahi*é, ça laisse des petits point noir sur le yaourt, mais au moin c'est naturel)
-j'ai aussi trouvé du sirop Teissei*e sans sucre
-j'en fait aussi de "biscuités" en mettant un petit beurre en poudre dans chaque pots...



il y a plein d'idées recette sur le post

au plaisir!

merci, j'ai essayé de mixer de la banane et de la mélanger au lait, j'avais trouvé cette recette. J'ai ai fait au lait demi écrémé, ils sont nickel par contre pour ceux au lait 2e âge, tout le jus de la banane est parti dans le fond ca fait bizarre! J'en ai essayé un à l'autocuiseur aussi au chocolat et lait 1/2 ecreme, un désastre, le chocolat s'est aussi séparé du lait et il y a plein de grumeaux.

bonjour,
a oui celui là, il n'a pas marché, il a caillé... ça m'es arrivé aussi;

sûrement un problème de température trop élevée ou trop faible...

a+

ok je vais laisser tomber au cuisseur vapeur alors! tu as reçu mes recettes?

à oui, j'ai oublié de te remercier....MERCI

sinon, je pensais, tu as déjà essayer de faire aussi des flans?

non j'ai essayé le riz au lait mais ilo n'a pas aimé! tu fais comment?

et bien, je prend des sachet du commerce; peut-on en faire sans? bonne question....

je ne sait pas si c'est adapté aux bébés j'essayerais de trouver une recette, j'ai dej essyé un flan aux carottes en dessert, c'était juste de la purée de carottes mixée avec un jaune d'oeuf et passé au four

ha tien, je ne connaissait pas... c'est sympa, ça change, je cherchais justement quoi lui donner comme repas froid les jours de grandes chaleurs;
t'as d'autres idées?