Compilation de recettes pour xbm 838

Je m'excuse de vous embêter avec mes histoires de map (peut être de nouvelle map!!), mais je copie la question que je vous ai posée page 54, si quelqu'un a 1 réponse par hasard. Merci
On me propose (à plusieurs) de m'offrir une autre map!! Je ne sais pas si j'accepte! J'avoue que je trouve la cuve de ma (MAP)machine à pains (eurek...1c1p) très fragile. Je l'ai déjà changé une fois, mais elle se raye vite!! Est-ce le cas de toutes les map?? Toi, Nounou , qui a une map th60, qu'en penses-tu? Quelle map me conseilleras-tu?? Je pense à 2 critères:
- th60 car + simple d'utilisation (il me semble que Christine/Fatet) l'évoquait il y a quelques pages!!
- une cuve résistante!!!

Si vous ne savez pas, où est-ce que je peux m'adresser,, auriez-vous une idée??

grand merci et encore une fois, mille excuses de vous enquiquiner encore avec ça!!!
bisous, peut être à + tard, frede

je suis desolél choupinette je ne peut pas t'aider car ça fait 15 jours que je l'ai une map donc pas asse zde recul sur tous ça!

les filesle pourront mieux t'aider que moi

bon ma map est au repos, rien fiat depuis dimanche mias il va falloir du pian donc demian

j'espère que vous aller toute bien

bonsoir cathy j'ai vérifié la récap mais je trouve que des recettes de brioche et non du chinois cite moi quelle pâte à brioche as-tu pris?

Quant aux briochettes c'étaient un délice comme tu le constates je parle au passé car il n'y en a plus prochaine étape j'aimerai faire des briochettes fourrées de confiture ou de nutella
je suis ravie d'avoir ces recettes mon mari est satisfait mais a peur de prendre du poids

tu es mariée le jour de l'anniversaire de mon mari donc il s'agit d'un beau jour
bisous

BOnsoir les COpines mappeuses !

BOuh...çà fait un moment que ze suis pas venue ....
J'ai commencé mon CDD lundi et les 2 premiers jours, j'ai fini à 19h... Ils partent super tard dans le bureau donc çà le fait pas trop de partir d'un coup comme çà...

Bienvenue zehra!!! Tu vas voir, tu vas te plaire ici, les filles sont vraiment GÉNIALES!!!!!! Félicitations pour tes petites briochettes!!! Ah, si j'avais plus de temps...c'est ch...d'aller bosser tous les jours...

Choupinette-net
COucou!! Je sais pas trop où tu pourrais trouver des barres pour des pains au choc...
Sinon pour ta future 2ème MAP, je ne sais pas quelle map aurait une cuve plus solide... Par contre, je me souviens aussi avoir lu qu'une map th 60 était plus facilement "domptable" qu'un th 50 mais là aussi, je me demande bien pourquoi

Il paraît que celle d'Aldi, la Quigg (Th60) est vraiment très bien et pas très chère..
Sinon tu as les valeurs sûres mais plus haut de gamme comme les Kenwood bm 200 ou 300 ou la Pana SD253 mais je connais pas leur TH respectif...

nounou
Ne désespère pas, tu vas bien finir par y arriver, à faire cette brioche...
Il fait toujours à peu près la même température chez toi, çà peut pas être lié à çà

Khofra
Super pour ton week-end à Paris! Dis, où est-ce que tu as trouvé la levure saf

Côté MAP, mon pain marocain 3ème du nom n'était pas vraiment à la hauteur de tous les espoirs que j'avais placés en lui mais bon....mon chéri l'aime bcp, même quand il est plus plat que haut , OUFFFFFF

Bises les filles

Delph

bonjour les filles,

je viens moins car je n'ai pas mon pc, le mien est en panne, donc je partage celui de mon mari, et comme il ne le lâche pas dés qu'il est à la maison, voila.c sur la journée il n'est pas la, mais j'ai moins de temps pour moi en journée, alors bon!!!!!! et oui avc 3 filles et un mari j'ai du boulot

alors pour Choupinette, je te dirais pour ta 2 éme map;
si tu as un th50 avc la 1er, c pratique d'avoir le même th pour les 2.
comme ca pas de recettes dif pour l'une ou pour l'autre.si non moi j'ai 2 th ( le th50 et le th60). c sur que le th50 est plus simple, puisque tu divises en 2 et c tout calculé, mais perso je n'y crois pas trop.
j'ai eu fait des recettes du th60 au th50 et bien ca marche pas toujours.
il y a des mapeuses qui y arrivent, mais c pas si simple.
je pense que chaque map, à des recettes qui marchent bien et qu'il faut bien concerver, et d'autres recettes peuvent très bien marcher pour une map et pas pour une autre même si c'est le même th.
ou alors il faut super bien connaître la fonction MAP.

depuis quelques jrs, j'utilise mes map comme suite.

th50 toujours des recettes qui marchent sur
et th60 pareil, donc j'ai sélectionné mes recettes, suivant la map. je teste moins les mêmes recettes th60/th50, j'en ai marre de jeter, ou de donner à la chienne.
je suis sur que si tu demandes à une autre mapeuse comme christine (fatet) qui a aussi un th50 avc une map qui suporte encore moins les liquides que la notre pourtant du même th que ns, elle te diras sûrement comme moi. peut importe la map, il faut bien la connaître.
comme bonne map, tu as donc

th 50= xbm 838.

th50= afk bm2 TH50% horreur des liquides, super mapeuse l'utilisant christine fatet.

th54= map:AFK BM3 - super mapeuse ZABOU voir sa compil et sa recap.

th60= quigg, super map voir aussi compil. super mapeur l'utilisant CARIBOU.

voila, tu peux donc demander directement à ces pros

pour les retrouver, tapes juste leurs noms en recherche, et tu tomberas sur des postes ou ils ont posté ds méssages.

les filles,, hiers j'ai fais une brioche ds ma map th60, elle est super belle, oufffff enfin
je sais pas pourquoi la recette aux yaourts, je n'y arrive plus. je la re plus tard.
j'ai fais aussi avc ma map th50, le pain aux céréales ( recette page 1 pain céréales avc 20g de beurre, perso margarine)
et bien donc je l'ai faite avc 1,5 c à c de saf, il à touché le hublot et à formé un grand carré au dessus de la cuve comme un gros champignon. il était collé à la vitre.
j'ai fais c 2 recettes en même temps, c'est la que c pratique d'avoir 2 maps.
elles travaillaient en même temps, c super.

je vais tester la brioche avc la saf je suis sur en avoir déjà fait et réussi, mais je na sais plus avc toute ces recettes .
il faut que je note tout ca au propre sur un cahier.

bisous les filles et bonne boulange, @ très vite.

nounou

Voilà, j'ai enfin fini le classeur pour les recettes de pain pour ma mère. Je regrette presque de l'avoir fait pour elle, je l'aurai bien gardé moi-même. Il ne me reste plus qu'à copier les recettes du forum homebread.

Je n'ai pas eu le courage de faire la brioche, je suis malade. Je me traîne depuis hier soir. Heureusement les enfants sont sages ce matin.

Bisous à toutes

Mara

zehra lona t'a donnée la recette du chinois suis désolée de pas avoir répondu mais je suis allée faire les magasins avec mon homme et après il y a le travail
vivement que les fêtes soit passées car dur dur le boulot j'ai besoin de vacances mais c'est pas avant février alors je patiente
allez bonne après midi et bisous à toutes

Khofra

c'est très très beau bravo, quel beau cadeau pour une maman.

elle va être super contente.

bisous
nounou

Salut les filles

khofra

ton cadeau pour ta mère est super . Je suis admirative. Je n'ai jamais été travaux d'aiguilles. Je fais un peu de couture (avec une machine à coudre : ourlet, reprise, pose de fermeture) mais faire du canevas ou de la broderie ne m'a jamais séduite pourtant j'adore le tricot et le crochet. En tout cas, c super beau et un cadeau fait main est toujours apprécié, en + si tu lui mets des recettes alors là ça va être l'apothéose !!!

Nounou

t'en es où de ton tricot ?

Cathy

C vrai que dans les magasins, à cette époque, ce doit être le vrai bins . Je le sais car g travaillé pour les magasins Cédico, étant jeune (oh la vieille) pendant les saisons. C'était l'horreur ! Des heures à gogo Des clients pas contents enfin, le cauchemar, COURAGE jusqu'au mois de février.

Cette aprem, pain blanc super rapide (58 mn) car il n'y a + de pain. Là, je v aller faire les courses et en rentrant je lancerais une brioche mais laquelle, là est la question.

A ++

Lona

coucou les filles

lona

mon tricot avance bien il me reste plus 1 manche et le col et j'aurais fini mon pull je vais avoir bien chaud.

tu parles d'un pain blanc en rapide 58 mn, il est ds la recap ????????
merci.

bisous @ +++

nounou

bonsoir

question technique map th50 ou th60, je ne peux pas aider , c'est ma 1ere map et je commence tout juste à faire des trucs bien
merci aux pros qui donnent toutes ces infos

ce soir, une moitié de brioche au yaourt est partie chez ma mère , trop belle , merci pour cette recette de la récap

avant hier , j'ai fait des boules avec la pâte à coquille de noël mais j'avais mis trop de choco , pouah , c'était fort ! 1/2 plaque de choco pâtissier

bravo pour la broderie !!!

à bientôt

majuju

bonsoir les mappeuses

dites j'ai encore une question j'ai un ustensile avec ma mp mais je sia pas à qoi il sert, pouvez vous m'éclairez ?? voiçi la photo


sinon demian j'achter ce qu'il faut pour faire mon pain surprise, je vous tiens au courant rassuré vous
bonne soirée a vous toutes

A mon avis missvinie, c'est le crochet pour sortir le ou les pétrins s'ils restent dans le pain, j'en ai eu un aussi avec la quigg.

dsl je suis peux présente en se moemnt mais rpomis je reviens papoter des que 'jia un peux plus de temps bisous

bonsoir missvinie,

j'ai le même ustensil avec la map far marie no, mais je ne m en sert jamais.

COucou les miss!!!!

Je compatis pascale66... MOi non plus j'ai plus trop le temps de venir autant que je voudrais ..

Lona
Dis, ton pain rapide, il est aéré et monte quand même un peu ou il est serré ?
Cool pour tes cadeaux de Noël!!!

missvinie
Le crochet sert bien à enlever le pétrin quand il reste coincé dans le pain..

Félicitations pour ta brioche aux yaourts!!! Comme te l'a demandé Lona, je serai aussi curieuse de savoir combien de yaourts tu as mis : c'est sympa de faire un p'tit sondage!!!!
(Moi j'en ai toujours mis 2 et çà marchait super bien mais bon, elles sont peut-être capricieuses ces MAPs, çà dépend de leur humeur du jour parfois j'ai l'impression )

nounou
Cool pour ton tricot, vivement

Khofra
Tout à fait d'accord avec les autres copines mappeuses, c'est vraiment magnifique ce que tu as fait!!!!!!

Bisous!

Delph

kikou

merci pour vos réponses sur le corchet, il me semblais bien que c'était pour le pétrisseur mais pas sur

sinon moi ds ma brioche au yaourts j'ai mis 2 yaourts comme ds la recette que j'ai eu ds la recap des recettes
Désolé je n'avais pas fait attetnionqu'on m'avait poserla question, chose réparée!

bon ajourd'hui je fiat un pain car on n'en n'a plus

et pares on va achter du carrelage pour la maison (et oui on fait construire )

kofra

c vraiment très beau le cadeau de ta maman elle va être heureuse
moi je ocut un peu j'apprend enf ait et je fiat un peut de point de croix compté, bravo c superbe

bonne journée les mappeuses

hello les filles
moi aussi j'ai presque terminée mes cadeaux de noël
lona pour mon homme je lui ai acheté un gps il en rêve
sinon pour les idées voilà je lui renouvelle sa garde robe ou je lui achète des outils si ça peut t'aider se sera ça de pris
allez bonne journée bisous

Bonjour les filles,

Aujhourd'hui j'ai un peu plus de temps que d'habitude. Je suis toujours malade et donc je me repose. Du moins jusqu'à midi car je suis attendu à la cantine des enfants pour aider le personnel de la cantine pour le repas de Noël. Là, ça ne va pas être du repos!! En général les enfants sont super bruyants et en plus les miens vont faire les "beaux" car leur maman sera là. On verra, je vous raconterai.

Merci les filles pour vos compliments sur ma broderie. J'ai découvert un poste sur la broderie et ça m'a motivé pour reprendre. Du coup j'ai également fini mon troisième iris dont voici la photo. L'objectif prochain : un abécédaire avec des roses sur du lin mais ça va prendre quelques mois.

MissVinie

En effet le crochet sert à extraire l'aile de pétrissage du pain. Moi, je m'en sers plus du tout car l'aile est coincé depuis un moment. Je n'arrive plus à l'enlever. Je pense qu'il y a trop de résidus de pain coincé. Ce n'est pas grave, ça tourne toujours.

Hier soir, j'ai voulu faire une brioche pour ce matin. La brioche au yahourt (avec 2) et avec de la SAF car il faut bien s'en servir maintenant que je l'ai trouvé. Une cata complète. Elle n'est pas monté et elle à donc fini à la poubelle. Je pense que j'étais trop pressée. Je n'ai pas pris le temps de sortir les ingrédients du frigo avant. J'ai donc tout mis dans la cuve directement sorti du frigo. Mauvaise idée, vu le résultat. Je recommencerai ce soir avec les ingédients à temp. ambiente. Je n'avais jamais raté encore cette brioche.

Nounou

Tu vas drôlement vite pour le tricot. Je n'ai plus le courage. J'ai vu que Phild.. proposait des petits kits avec des bonnets. J'aime bien l'idée. Je pense l'offrir à ma copine pour Noël.
(T'as vu moi aussi j'ai raté ma brioche)

Lona

Super ta recette pour le pain rapide. Maintenant que la machine est là depuis plusieurs semaines, il m'arrive d'oublier de faire du pain. Cette recette est donc une bonne solution.

Bisous Mara

kofra

c'est bête piur ta brioche au yaourts, je savais pas que ça avait une importance de prendre les ingrédients à temp anbiante, faudra que je fasse gaffe, car moi je me souviens que pour ma biroche j'avaiss totu sorti du frigo au dernier moment je ferai plus attetnion à l'avenir

bonjour les filles

alors je ne suis pas folle oufffffffffffffff, y a pas que moi qui rate la brioche au yaourt.
en fait je la faisais cette ete avc 2 yaourts, sans sortir les ingrédients du frigo, je ne le fais toujours pas de toute façon.
je vais la faire avc 1 yaourt pour voir, je ne comprend pas pourquoi j'y arrivais avt avc 2 yaourts, et alors ???? sa veut plus marcher
du coup j'utilise a nouveau mon autre map th60 pour mes brioches.
pour les mapeuses qui utilisent qu'1 yaourt, vs ne rajoutez pas de lait non plus hein??????????????? c bien ca, il faut juste suprimer 1 yaourt.
merci.

Khofraj'ai eu la même brioche que toi, avc la saf, une pierre, mais avt j'en faisais des très belles avc la saf c'est drôle durant les vacances des filles je vais tester pour comprendre.
demain il me faut faire 3 brioches pour les maîtresses de mes filles, alors je vais pas tester dessuite , je vais assurer avc ma th60.

mon pull avance bien lona, car j'utilise des aiguilles N°6, alors c un plaisir il monte tout seul dés qu'il est fini je vs fais voir.

bisous @ vous et @ très vite.

nounou