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Tuiles d'amande croustillante

4 réponses · 1088 vues

Noix & Fruits secsCroustillants & Croquants
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 60 grs de sucre
  • 60 grs amandes effilées
  • 1 oeuf
  • 5 grs de farine
Recette certifiée 100% sans IA
60 grs de sucre
60 grs amandes effilées
1 oeuf
5 grs de farine
tout melanger
etaler sur une plaque beurrée cuire à 200 degres
jusqu à coloration .
[ les etalées par petits tas]
ensuite étalées les tuiles sur un rouleau à patisserie .
2
bonjours ta recette et aléchante Rire (lol) mais dit mois c'est bien 5 gr de faine Choqué comment tu fait pour mesurer 5g de farine Question

et tu mes tout l'oeufs entier Question

merci gigi
3
5 grs =une cuillère à café
oui,c'est bien l'oeuf entier que tu mets
salut Exclamation
et à bientôt Heureux gigi
4
Heu embarrassé (oops) encore une tite question ,on peut les faire avec du candére* tu as déjà aissayer Question

merci Cligne de l'oeil gigi
5 Recette

Tuiles aux amandes croustillantes au beurre et à la vanille

Ingrédients Équivalences
  • 2 blancs d'oeufs + 1 jaune
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de farine
  • 80 g de beurre
  • 40 g d'amandes effilées
Recette certifiée 100% sans IA
Tuiles aux amandes faciles

Ingrédients (pour une trentaine de tuiles) :

- 2 blancs d'oeufs + 1 jaune
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de farine
- 80 g de beurre
- 40 g d'amandes effilées

Préparation :

Versez le sucre et le sucre vanillé dans les blancs d'oeufs, battez le tout au fouet à main pendant 3 min environ.

Ajoutez la farine tout en continuant à fouetter.

D'autre part, faites fondre le beurre sur feu doux, et joignez-le à la préparation.

Ajoutez ensuite le jaune d'oeuf et mélangez bien, puis les amandes effilées; la pâte doit être assez fluide.

Beurrez et farinez la plaque à pâtisserie.
A l'aide d'une cuillère à café, déposez des petits tas de pâte.

Faites-les cuire 5 min à four chaud (200°C/th 6-7).

Décollez les tuiles à la spatule, et moulez-les aussitôt sur un rouleau à pâtisserie ou sur un verre.
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