Glaçage pour voiture OUI-OUI

1 Recette déc. 2006

Ingrédients Équivalences

1 blanc d'oeuf
200g de sucre (glace ou en poudre)
1 cc de citron (facultatif)

Au fait j'ai lu que vous cherchiez une recette de glaçage qui ne durcisse pas avec les colorants, c'est bien ça ?

Je vous donne celle que j'ai utilisée pour le glaçage de ma voiture Oui-Oui, le glaçage est resté assez souple en remuant de temps en temps :
1 blanc d'oeuf pour 200 g de sucre (glace ou en poudre) + 1 cc de citron (facultatif) + colorants
À mon avis le mieux serait de faire (comme vous le faites déjà) les contours au chocolat fondu, puis d'utiliser le glaçage petit à petit, en le faisnat au fur et à mesure (ne faire qu'1 blanc d'oeuf + sucre glace à la fois, et en refaire au fur et à mesure). Je ne sais pas si je suis claire. :nl008

ui

2 déc. 2006

Hello,

canellefraise, merci pour ton conseil, pour remplir la forme, comme je n'avais pas d'huile d'amande douce, ça m'a donné l'idée de mettre un peu de beurre. Résultat impeccable. MERCI.

Au fait j'ai lu que vous cherchiez une recette de glaçage qui ne durcisse pas avec les colorants, c'est bien ça ?

Je vous donne celle que j'ai utilisée pour le glaçage de ma voiture Oui-Oui, le glaçage est resté assez souple en remuant de temps en temps :
1 blanc d'oeuf pour 200 g de sucre (glace ou en poudre) + 1 cc de citron (facultatif) + colorants
À mon avis le mieux serait de faire (comme vous le faites déjà) les contours au chocolat fondu, puis d'utiliser le glaçage petit à petit, en le faisnat au fur et à mesure (ne faire qu'1 blanc d'oeuf + sucre glace à la fois, et en refaire au fur et à mesure). Je ne sais pas si je suis claire.

lic_ a écrit :

Lic, le glaçage m'intéresse pour le tour de la forme et l'enrobage de toute la surface du gâteau, mais j'ai une question, le glaçage tu le fais directement sur la gâteau ou le fais-tu sur la feuille plastique?
D'avance, Merci pour l'info.
A+

3 déc. 2006

Je précise que je n'ai pas encore testé la méthode de Chane, mon glaçage était une simple proposition pour pallier à la rupture des glaçages Vah*né. Même si j'utilise cette recette pour certaines déco, pour l'instant je préfère le glaçage au chocolat (blanc et noir).

4 févr. 2007

Au fait j'ai lu que vous cherchiez une recette de glaçage qui ne durcisse pas avec les colorants, c'est bien ça ?

Je vous donne celle que j'ai utilisée pour le glaçage de ma voiture Oui-Oui, le glaçage est resté assez souple en remuant de temps en temps :
1 blanc d'oeuf pour 200 g de sucre (glace ou en poudre) + 1 cc de citron (facultatif) + colorants
À mon avis le mieux serait de faire (comme vous le faites déjà) les contours au chocolat fondu, puis d'utiliser le glaçage petit à petit, en le faisnat au fur et à mesure (ne faire qu'1 blanc d'oeuf + sucre glace à la fois, et en refaire au fur et à mesure). Je ne sais pas si je suis claire.

lic_ a écrit :

Oh la la je vais en faire rire plus d'une

mais cette préparation est à faire chauffer ? merci de vos réponses

5 févr. 2007

Non non, c'est une recette "crue". Si tu fais cuire le blanc de l'oeuf va durcir, je n'ose même pas imaginer le résultat.

6 févr. 2007

Non non, c'est une recette "crue". Si tu fais cuire le blanc de l'oeuf va durcir, je n'ose même pas imaginer le résultat.

lic_ a écrit :

Merci de m'avoir confirmé

si je te dis que je ne suis pas douée en cuisine tu me crois ?????

Par contre je suis SUPER contente car je reviens de Carrefo** et j'ai trouvé le fameux glaçage blanc de la marque Vah*** et j'ai vérifié la date il est bon jusqu'en 2008 donc c'est un produit qu'ils continuent de commercialiser

Encore merci de ta réponse