Récap de recettes avec la friteuse sans huile

Pfff, moi je n'ai jamais fait que des frites là-dedans...

ha ça oui, voila encore un achat que je regrette pas

merci et une autre astuce que j'ai lu : couper les frites, les saupoudrer de sel, les faire dégorger 10 mn, bien les rincer, bien les essuyer, et faire comme vous avez l'habitude

quelqu'un a essayé les pizzas (sans la pâle) ?
car j'ai le four rouge que je ne maîtrise pas du tout, par rapport à certaines , (d'ailleurs si quelqu'un est intéressé ?)

Merci pour les astuces!

Il faut que j'essaye les pizzas!

bonjour a tous,

on vient de m'offrir l'actifry et je comprend pas je suis à la lettre vos recommandations pour les recettes mais je suis obligé de doubler voir de tripler les temps de cuison, une idée ?
merci de votre aide

Ulina, moi je ne peux pas vraiment t'aider, je ne m'en sers pour le moment que pour les frites, 1Kilo de pommes de terre fraîches: 45mn de cuisson.

Bonjour, post en dormance on dirait

Mamina, sur le post de thermomix a parler d'un site pour utiliser l'actifry sans pale; je suis allée voir, bluffant !!! je pense me lancer

Bonne journée

ça m'intéresse Myangel surtout que ma pâle a le bout de cassé
C'est une chose qui doit arriver souvent, on la trouve facilement chez les revendeurs et sur internet à prix fort bien sûr.

je viens juste de faire un message à la personne qui a utilisé l'actifry de cette façon, elle m'a répondu gentiment.
Je te fais un MP car sinon cela ne passera pas.
Voici ce qu'elle m'a répondu sur à une demande d'explication de ma part, par rapport au verre qu'elle met au milieu, et la cuisson de la pâte :

"Comme je le précise sur la première photo, je mets tout simplement un mini verre au milieu à l'envers. Comme j'ai deux modèles d'actifry, j'ai deux verres différents. Pour les tartes, tu dois beurrer et fariner comme un moule à tarte. Pour le repère du trou, je pose le plat sur la pâte, ensuite je fais une marque avec mon couteau au milieu du plat. Puis je retire le plat, pour y faire un petit trou de 2 cm. Je décolle délicatement la pâte du papier, et je la pose sur le plat. Pour la coupe et le service j'utilise une spatule pelle coupante anti-rayures. "
Merci à Pilouka11

Eh bien pas mal du tout l'actifry sans pale pour un premier essai, je n'ai pas pris de risque

4 cuisses de pintade bien parfumées au thym disposées côté peau dans la cuve légèrement huilée . Au bout d'1/4 h j'ai retourné et refais cuire 1/4 h. J'essaierai la prochaine fois de ne pas retourner.
3mn avant la fin de cuisson, j'ai disposé de la choucroute déjà cuite sur les cuisses.
Viande bien dorée et goûteuse, pas sèche du tout.

J'ai tenté la cuisson d'un pizza sans la pale, voici le résultat. C'est bien bon

Waouh, c'est étonnant, je n'aurai jamais imaginé possible de réaliser ce genre de chose avec l'actifry. C'est comment comme consistance ?

Bonjour Cpanpan
Je te mets la recette comme je l'ai faite, ce n'est pas sec du tout, la pâte reste moelleuse avec le dessous un peu croquant. Cela change mais on a bien aimé.

J'ai fait ma pâte à pizza en MAP, comme d'habitude.
J'ai fait la recette de Ottoki, une valeur sûre ici :
🔗 Récap pana SD 254 - SD 255 - SD 256 - SD 257

Ensuite :

- Préchauffer l'actifry sans la cuve 2 à 3 mn
- Huiler la cuve avec de l'huile d'olive
- Mettre la pâte en faisant bien attention de la coller au verre (gare au jus qui pourrait s'infiltrer, pas bien je pense) ; laisser
reposer 10 mn
- Disposer les ingrédients, pour moi tomates concassées avec un peu de sel, poivre, thym et sucre (pour enlever l'acidité)
oignons en lamelles, olives, anchois, filet d'huile d'olive
- Cuire 20 mn, j'ai tourné la pizza 5 mn avant la fin, le devant étant encore un peu pâlot

Ma pâte était épaisse, on l'aime comme ça ; cependant, vu l'épaisseur 5 mn de cuisson en plus aurait été nécessaire.
La pizza était bonne quand même, moelleuse et très goûteuse
L'avantage, rapide par rapport au four.

Merci Myangel

j'ai reçu la nouvelle friteuse j'ai pris le grand modèle ,ds le nouveau livre il y a de nouvelles recettes
steffy ton avatar c'est ton chien ?

Oui c'est mon chien! Pourquoi?

j'ai le même c'est pour ca !

Bonjour,

J'ai l'actifry depuis longtemps et elle hiberne dans mon placard. Mais vos recettes me donnent envie de la resortir, surtout que j'ai repris le boulot après mon repos de maternité. Et je me rends compte qu'avec l'actifry faire le repas serait plus simple. Je mets tous les ingrédients dedans, et pendant que je donne le bain aux enfants, ça cuit, sans devoir surveiller.

IL FAUT QUE JE LA RÉUTILISÉ!

En plus, je viens de découvrir qu'on pouvait l'utiliser sans pale pour faire une pizza .... trop GÉNIAL!

Merci pour vos recettes en tout cas! Là je regarde et je crois que la semaine prochaine, je vais la dépoussiérer pour nous mitonner un bon petit plat. Les pilons de poulet me tentent bien ... ça a l'air super facile

Bon, allez, à la redécouverte de mon Actifry!


Carimy

Myangel, c'est super original en plus, comme présentation, ça change du classique, faut que j'y retourne, sur ce post, à mon retour, car je ne l'utilise pratiquement que pour faire les frites... Dommage!
J'ai juste fait des nems dedans comme l'avait suggéré Gamine (encore merci, c'est bien moins gras cuits comme ça!)

Bonjour,

Je voudrais accompagner ces pilons de fenouil. J'ai pensé le cuire avec la viande dans l'Actifry, mais du coup je me demandais s'il fallait précuire le fenouil? Si oui ou non, quel était alors le temps de cuisson? Toujours 15-20min?

Merci pour vos conseils !


Carimy

J'ai acheté cette "friteuse" il y a un petit moment déjà mais je n'ai pas aimé les frites dedans (dures dehors et molles dedans). A lire votre post c'est peut-être un mauvais choix de pdt.
Pareil avec les frites surgelées.

Bref, la friteuse est vite arrivée au fond du placard mais en lisant toutes les recettes, ça me donne envie de la ressortir!

Et comme le dit Carimy, si ça tourne pendant le bain de mon fils, c'est parfait!

Je vais essayer ce soir avec les aliments que j'ai. Je pensais faire des blancs de poulet tandoori. Avez-vous déjà essayé ?

C'est le résultat sur le yahourt qui m'inquiète ?

Moi non j'ai jamais fait...
Je fais que des frites dedans je sais, c'est bête, mais bon... j'arrive pas à me dire qu'elle fait autre chose

Alors voilà : premier essai hier pendant le bain.

J'ai fait chauffer pendant 1 minute à vide avec 1 cs d'huile, j'ai ajouté des oignons surgelés, 2 blancs de poulet coupés en petits morceaux, des épices tandoori. Je n'ai pas mis de yahourt et un peu de jardinière de légume surgelée.

Bon, j'ai fait avec ce que j'avais donc le résultat était moyen mais le principe génial !
A refaire !

J'ai essayé de faire des beignets dans la friteuse.

J'ai pris une recette classique et j'ai déposé des petits tas dans la friteuse (sans pale) que j'avais d'abord fait chauffer 2 minutes.
J'ai mis une petite cuillère à soupe d'huile.

J'ai laissé cuire 5 minutes.

Bien sur ce n'est pas aussi croustillant qu'un "vrai" beignet mais c'est rapide et bon. Parfait pour un petit déj ou un goûter!

Voilà le résultat :