1 juin 2006

Coucou

peut être connaissez-vous la pâte en sachet toute prête de chez Nes-é qui est vendue en magasin. Je n´avais jamais goûté mais j´en ai mangé chez quelqu´un et j´ai été agréablement surprise: C´était tout simplement DIVIN. Bien parfumer, léger, aéré et moelleux...

C´exactement une recette de ce type que je recherche comme base de gâteau pour plein de recettes.

Alors si vous avez une recette de ce type, je suis preneuse.

Merci pour votre aide,

alavie

2 Recette juin 2006

Gâteau 9 à la fraise

Ingrédients Équivalences

9 cs de fraine
9 cs de sucre
9 cs de lait
9 cs d'huile
4 oeufs
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

Coucou Alavie,

Comment vas-tu ?
Alors voilà la recette de mon gâteau 9 que je fais et qui ressemble beaucoup à celui de chez N**lé :

9 cs de fraine
9 cs de sucre
9 cs de lait
9 cs d'huile
4 oeufs
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

Mélange le tout et fais cuire th 5 pendant 40 minutes !

Tu peux ajouter du cacao ou du chocolat noir fondu à la pâte, c'est un délice !

Je fais ce gâteau comme base, pour remplacer les génoises mais là je ne mets pas de levure car sinon il gonfle ! Et je le fais dans un moule à savarin, je le démoule et je peux faire au choix une mousse aux fraises ou une crème pâtissière.
Tu peux aussi préparer un sirop avec du sucre, du rhum et de l'eau, tu imbibes ton gâteau et ça donne un baba au rhum !

Voili voilou !

Bisous bisous

3 juin 2006

Meric BEAUCOUP Loovy,

je vais bien

Et j´espère que toi aussi.

On dirait que ta recette est exactement ce que je cherche!!!!

Je suis sure que ton gâteau doit être délicieux...

Je l´essaierai très bientôt!!!!

MERCI

et GROS BISOUS

alavie

4 juin 2006

De rien

Si tu peux mets nous une photo !

Bisous bisous

5 juin 2006

hmmmmmmmmmmmmmmm

ton gâteau vient de sortir du four... Je n´ai pas pu m´empêcher de racler le fond du moule après l´avoir démouler... Ce que j´ai pu goûté est déjà SUPER BON!!!!!!!!! Et rappelle effectivement le fameux gâteau dont je voulais la recette...

Verdict tout à l´heure quand nous l´aurons goûté! Avec une jolie photo en prime...

Bise

alavie

6 juin 2006

Oh oui oh oui Des photos, des photos ont veut des photos !

Bisous bisous

7 juin 2006

oui, poste nous une photo, qu'on sache si c'est bien le gâteau auquel on pense merci

8 juin 2006

Bon alors voilà...

le gâteau est très bon, juste un peu moins "aéré" et léger que l´original... mais je répète très bon quand même!

Et peut être que le tout petit manque de moelleux est de ma faute car je ne sais pas si ca a eu incidence sur la pâte mais j´ai voulu alléger un peu alors j´ai mis moins d´huile que dans la recette. Je pense que ca doit être ca... En plus, le gâteau a pris très vite, je crois que la cuisson a été trop rapide donc á ressayer cette fois en suivant bien la recette et en restant près du four pour surveiller!

Rien de grave, je vous assure et comme j´avais mis des poires... ca passait très bien.

On s´est RÉGALE!!

J´ai pris des photos mais je n´ai pas encore eu le temps de les mettre sur l´ordi donc un peu de patience mais je n´oublie pas, c´est promis!!!

Bise et bonne soirée

alavie

9 juin 2006

Il existe aussi un gâteau tout prêt à cuire au citron, j'adore le goût du citron, on fait comment ? C'est la même recette et on rajoute du jus de citron ?

10 juin 2006

coucou!

moi, je dirais qu´il faut rajouter juste un peu de jus de citron, pas beaucoup sinon ca change complètement la texture du gâteau !

(j´en ai déjà fait! C´est très bon: la partie inférieure du gâteau est très compacte un peu comme une pâte de clafoutis et au dessus, il y a une partie un peu génoise très aérée.)

Donc si tu veux garder la texture du gâteau, il ne faudrait pas mettre plus de quelques gouttes de jus de citron et rajouter de l´essence parfum citron (tu sais, les petites bouteilles qu´on trouve à différents parfums).

Les bouteilles, c´est super pratique pour parfumer les gâteaux!

Voilà...

Sinon: on a remangé un morceau du gâteau à midi... Verdict: il est devenu tout moelleux!!!!! (On l´avait laissé dans du papier d´alu)

IL RESSEMBLE DONC EFFECTIVEMENT BEAUCOUP AU GÂTEAU NESL. ET IL EST SUPER BON.

De plus, je trouve que c´est une excellente alternative à une génoise!

Je vous mets les photos ce soir!

Bise

alavie

11 juin 2006

Alavie, :

Tu as raison car c'est l'huile qui le rend si moelleux

Petite précision, il se marie très bien avec tous les fruits, rouges ou autres. Je fais un gâteau renversé aux ananas ou pêches avec, le caramel en plus, hmmmm c''est délicieux

J'attends tes photos avec impatience

25heures,

Pour ce qui est de rajouter du citron suis les conseils d'Alavie, je pense que c'est une bonne solution,

tu peux aussi ajouter de la fleur d'oranger

12 juin 2006

Eh bien voilà comme promis les photos... avec un peu de retard, sorry!

Gateau 9 aux poires

Ce gâteau est super bon et très facile à décliner selon ses envies... Il est moeulleux, léger et vraiment très bon!!!

Donc merci encore pour la recette!!!!

Bise à toutes

alavie

13 juin 2006

Coucou Alavie,

Superbe ton gâteau, il a vraiment la même texture que le mien !

Je le fais dans un moule à savarin et c'est super !

Bisous bisous

14 juin 2006

Merci Loovy

La prochaine fois, je mettrai les 9 cuillers d´huile, ca n´en sera sûrement que meilleur!!!

Gros bisous et bonne soirée!

Alavie

15 juin 2006

Alavie

16 juin 2006

Pas encore couchée Loovy??

Bonne nuit alors

Et au plaisir d´aller fouiller dans ton album

alavie

17 juin 2006

Ben non j'chui encore là !
Demain (normalement) je mettrai les photos dans mon album de la pièce montée éléphant que j'ai réalisée pour l'anniversaire de ma meilleure amie samedi passé (17 juin 2006)

Bonne nuit à toi aussi

Bis

ous bisous

18 juin 2006

Recoucou

j´ai regardé ton album... trop belles, tes photos!
vraiment... ca donne envie!!!

allez bisous et bonne nuit!!!

je vais au lit

alavie

19 juin 2006

Bonjour à toutes!

et merci beaucoup pour la recette! ! ! J'ai des loulous à la maison qui au dessert hier soir lui ont mis une joli claque

! En sachant qu'aujourd'hui il ne reste plus rien car entre les gamelles du midi et les goûters .........

Je l'ai arrangé quelque peu à ma sauce en y ajoutant des noisettes en poudre (reste de Nuttelloise !

) et qques raisins secs ! Le tout accompagné de crème anglaise !!!!

Et bien ma petite famille en re-veut ce week end !! Avec des petites de choco et noix de coco râpé çà pourrait être pas mal ?! à méditer !

Bonne journée !

20 juin 2006

je n'ai jaamis acheté de gâteau tout fait (la pâte) genre Nest_é! mais ils me fesaient toujours très très envie!!!
DOnc je garde cette recette dans un coin !! MERCI BEAUCOUP !

BISSSS

21 juin 2006

Coucou Alavie,

Comment vas-tu ?
Alors voilà la recette de mon gâteau 9 que je fais et qui ressemble beaucoup à celui de chez N**lé :

9 cs de fraine
9 cs de sucre
9 cs de lait
9 cs d'huile
4 oeufs
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

Mélange le tout et fais cuire th 5 pendant 40 minutes !

Tu peux ajouter du cacao ou du chocolat noir fondu à la pâte, c'est un délice !

Je fais ce gâteau comme base, pour remplacer les génoises mais là je ne mets pas de levure car sinon il gonfle ! Et je le fais dans un moule à savarin, je le démoule et je peux faire au choix une mousse aux fraises ou une crème pâtissière.
Tu peux aussi préparer un sirop avec du sucre, du rhum et de l'eau, tu imbibes ton gâteau et ça donne un baba au rhum !

Voili voilou !

Bisous bisous

Loovy a écrit :

bonjour,

il a l'air très bon ce gâteau, j'ai besoin d'une petite précision : les c à s de farine et de sucre sont rases ou bombées.

Merci.

22 juin 2006

bonjour saadia, moi je l'ai fait avec des rases, pas de soucis, mais loovy te précisera,
d'ailleurs merci les filles pour la recette et les photo, ça m'a donné envie de le tester, ça a été un succès à la maison, les petits "pirates" ne lui ont pas fait de quartier !!! (surtout avec du chocolat dedans!!!

)

23 juin 2006

Merci Alavie

Barbie, contente que le gêtau ai plu à tes loulous !

100g de sucre, avec plaisir, on a pas toujours le temps de faire tpuot de suite les recettes que l'on trouve

Saadia, je le fais avec des cuillières bombées !

ioëssa, je le ferais prochainement avec du citron ! et au chocolat c'est aussi un délice tu as raison

Bisous

bisous

24 juin 2006

pour le faire avec du citron, tu prends du citron préssé ou de l'arôme ? merci

25 juin 2006

j'ai failli oublier, loovy j'ai vu quelque part que quelqu'un avait fait tes congolais, je ne retrouve pas ta recette, pourrais-tu m'aider ? merci, promis, après j't'embête plus !!

Gâteau 9.

Gâteau 9 à la fraise