Ingrédients
Équivalences
- 35g de sucre
- 35g de farine
- 35g de beurre (demi-sel) froid
- 35g de poudre d'amande
- 200g de framboises
- 300g de crème glacée au fromage blanc
Crumble glacé
Un dessert délicat et étonnant qui ravira les papilles pour terminer un repas de fête!
Pour 4 à 6 personnes - préparation: 10 min -cuisson: 20 minutes - repos: 1 heure
Ingrédients:
- 35 g de sucre
- 35 g de farine
- 35 g de beurre (demi-sel) froid
- 35 g de poudre d'amande
- 200g g de framboises
- 300 g de crème glacée au fromage blanc
Réalisation:
1- Mélanger le beurre avec la farine, le sucre, et la poudre d'amande jusqu'à obtenir une "grosse semoule" (streusel) Réserver sur une assiette, au frais, pendant au moins 1 heure
2- Préchauffer le four à 170°C. Enfourner la pâte à crumble pendant 20 min.
3- Dans une verrine, placer les framboises. Ajouter le crumble encore chaud par dessus, puis déposer une boule de glace au fromage blanc.
4- Servir immédiatement
Astuce: Un dessert à réaliser juste avant de servir, afin que le jus des framboises n'imbibe pas la pâte à crumble. Ce dessert peut-être réalisé avec d'autres fruits rouges: fraises, groseilles, cassis, etc.
Un dessert délicat et étonnant qui ravira les papilles pour terminer un repas de fête!
Pour 4 à 6 personnes - préparation: 10 min -cuisson: 20 minutes - repos: 1 heure
Ingrédients:
- 35 g de sucre
- 35 g de farine
- 35 g de beurre (demi-sel) froid
- 35 g de poudre d'amande
- 200g g de framboises
- 300 g de crème glacée au fromage blanc
Réalisation:
1- Mélanger le beurre avec la farine, le sucre, et la poudre d'amande jusqu'à obtenir une "grosse semoule" (streusel) Réserver sur une assiette, au frais, pendant au moins 1 heure
2- Préchauffer le four à 170°C. Enfourner la pâte à crumble pendant 20 min.
3- Dans une verrine, placer les framboises. Ajouter le crumble encore chaud par dessus, puis déposer une boule de glace au fromage blanc.
4- Servir immédiatement
Astuce: Un dessert à réaliser juste avant de servir, afin que le jus des framboises n'imbibe pas la pâte à crumble. Ce dessert peut-être réalisé avec d'autres fruits rouges: fraises, groseilles, cassis, etc.
En plus, on peut le décliner de plusieurs façons: fraises, rhubarbe, fruits-rouges... mais le meilleur, reste la framboise 
