miam j'ai envie de tester ça ce soir ! 
Récap des recettes pour multidélices
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Tu nous diras quoi alors 
miam j'ai envie de tester ça ce soir !
hco a écrit :
hco
ptitelili
5
Recette
Gâteaux de semoule aux pommes et caramel aux raisins
Ingrédients
Équivalences
- 50 g de raisins secs gonflés dans 3 CS de rhum
- 5 gobelets de lait (1/2l)
- 70 g de sucre en poudre
- 1 CS de sucre vanillé (1 sachet)
- 2 pommes acides
- 1 gobelet 1/2 de semoule fine de blé dur (50g)
- 2 oeufs
Gâteaux de semoule aux pommes et caramel
Pour environ 8 pots
Source: "Le livre des recettes Thermomix", p. 165
(Sans Momix: entre parenthèses)
50 g de raisins secs gonflés dans 3 CS de rhum
5 gobelets de lait (1/2l)
70 g de sucre en poudre
1 CS de sucre vanillé (1 sachet)
2 pommes acides
1 gobelet 1/2 de semoule fine de blé dur (50g)
2 oeufs
Pour le caramel :
10 morceaux de sucre
quelques gouttes de vinaigre
Préparer le caramel, ou utiliser du caramel tout prêt.Éplucher les pommes et les couper en tranches.
Verser du caramel dans les pots, ajouter les tranches de pommes.
Verser le lait dans le bol du thermomix avec les sucres. Régler 6 min / 100°/ vitesse4. (Amener le lait à ébullition)
A l'arrêt de la minuterie, rajouter la semoule et régler 5 min / 60°/ vitesse 4 (tourner jusqu'à épaississement), puis ajouter les 2 oeufs et mixer 30s vitesse turbo, sans chauffer (mélanger rapidement).
Incorporer les raisins secs gonflés au rhum et mélanger avec la spatule (ou vit 1)
Verser la préparation dans les moules, au-dessus des pommes.
Programme 3/30 mn (au four, c'est 20 mn, mais j'ai craint que les pommes ne soient pas cuites). Démouler tiède.
Pour environ 8 pots
Source: "Le livre des recettes Thermomix", p. 165
(Sans Momix: entre parenthèses)
50 g de raisins secs gonflés dans 3 CS de rhum
5 gobelets de lait (1/2l)
70 g de sucre en poudre
1 CS de sucre vanillé (1 sachet)
2 pommes acides
1 gobelet 1/2 de semoule fine de blé dur (50g)
2 oeufs
Pour le caramel :
10 morceaux de sucre
quelques gouttes de vinaigre
Préparer le caramel, ou utiliser du caramel tout prêt.Éplucher les pommes et les couper en tranches.
Verser du caramel dans les pots, ajouter les tranches de pommes.
Verser le lait dans le bol du thermomix avec les sucres. Régler 6 min / 100°/ vitesse4. (Amener le lait à ébullition)
A l'arrêt de la minuterie, rajouter la semoule et régler 5 min / 60°/ vitesse 4 (tourner jusqu'à épaississement), puis ajouter les 2 oeufs et mixer 30s vitesse turbo, sans chauffer (mélanger rapidement).
Incorporer les raisins secs gonflés au rhum et mélanger avec la spatule (ou vit 1)
Verser la préparation dans les moules, au-dessus des pommes.
Programme 3/30 mn (au four, c'est 20 mn, mais j'ai craint que les pommes ne soient pas cuites). Démouler tiède.
Crème de yaourt
1L de lait (pour moi entier)
1 Yaourt
1 briquette de crème fraîche
2cc d'extrait de vanille
sucre à votre convenance
8H en mode 1
après la mise au froid, vous pouvez rajouter des copeaux de chocolat pour obtenir des "stacciatella"
1L de lait (pour moi entier)
1 Yaourt
1 briquette de crème fraîche
2cc d'extrait de vanille
sucre à votre convenance
8H en mode 1
après la mise au froid, vous pouvez rajouter des copeaux de chocolat pour obtenir des "stacciatella"
cathyli a écrit :
coucou.
je viens d'essayer ta recette. mais j'aurais une question. ton temps de cuisson est de 8h pour 12 pots. pour 6 pots combien est le temps? merci
pareil 
j'ai un peu l'impression qu'il ne faut pas toucher aux temps de cuissons.
exemple : la recette de base pour les pots de crèmes au chocolat, je met 40min sinon ce n'est pas la peine, elles sont trop liquides...
exemple : la recette de base pour les pots de crèmes au chocolat, je met 40min sinon ce n'est pas la peine, elles sont trop liquides...
coucou.
je viens d'essayer ta recette. mais j'aurais une question. ton temps de cuisson est de 8h pour 12 pots. pour 6 pots combien est le temps? merci
je viens d'essayer ta recette. mais j'aurais une question. ton temps de cuisson est de 8h pour 12 pots. pour 6 pots combien est le temps? merci
trachemys63 a écrit :
Bonsoir, je mets 8h que ce soit pour 6,8 ou 12 pots
recette yahourts au mascarpone
Ingrédients pour 12 pots :
600 ml de lait entier
1 yaourt nature
300g de mascarpone
sucre vanille ou confiture a voir
Faites attention à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer.
.
Dans un saladier mélangez le mascarpone et le yaourt nature, puis ajoutez le lait.
Fouettez bien puis remplissez les pots doucement, vous aurez une mousse sur le dessus de votre préparation
Placez les pots dans la yaourtière pendant 8 heures.
Pour ma yaourtière mode 1.
Placez au réfrigérateur dès la fin du programme.
Ingrédients pour 12 pots :
600 ml de lait entier
1 yaourt nature
300g de mascarpone
sucre vanille ou confiture a voir
Faites attention à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer.
.
Dans un saladier mélangez le mascarpone et le yaourt nature, puis ajoutez le lait.
Fouettez bien puis remplissez les pots doucement, vous aurez une mousse sur le dessus de votre préparation
Placez les pots dans la yaourtière pendant 8 heures.
Pour ma yaourtière mode 1.
Placez au réfrigérateur dès la fin du programme.
J'ai testé cette recette de yaourts au mascarpone (déjà avec la multidélices, les quantités sont à peu près pour 8 pots), le mascarpone n'apporte pas grand chose au yaourt, cela donne une texture un peu bizarre et au goût pas top.
a bon c'est bizare les miens étaient super bon, la texture très bien aussi j'ai donné cette recette a une colléque qui a la multidelice elle c'est régaler j'en refait ce W-E je vous mettrais la photo
les doses de la recette sont pour 12 pots
a tu bien battu ton mascarpone normalement les yahourts ont une collorecte de mousse sur le dessus
les doses de la recette sont pour 12 pots
a tu bien battu ton mascarpone normalement les yahourts ont une collorecte de mousse sur le dessus
Les pots de la multidélices sont plus grands que ceux d'une yaourtière. OUi, j'ai bien mélangé.
bonjour
oui j'en ai une aussi pleinles pots font 150ml les recettes de multidelices je pense sont calculé sur 100ml je comprends pas pour les yahourts
moi je bas mon mascarpone avec le yahourt et j'obtiens un mélange très mousse ensuite je rajoute le lait , j'en fait ce soir , ma collecte en a refait et me dit que c'est un délice
oui j'en ai une aussi pleinles pots font 150ml les recettes de multidelices je pense sont calculé sur 100ml je comprends pas pour les yahourts
moi je bas mon mascarpone avec le yahourt et j'obtiens un mélange très mousse ensuite je rajoute le lait , j'en fait ce soir , ma collecte en a refait et me dit que c'est un délice