Yaourtière multi-délices seb

Bonsoir à toutes et tous,
Tout d'abord meilleurs voeux à tous (je ne crois pas être venue depuis le début de l'année).
Milka, j'ai fait des yaourts au lait entier UHT avec des ferments al-a j'ai mis 10 h, ils sont bons,très doux, mais ce soir quand j'ai ouvert celui que je comptais déguster, il avait 2 petits points de moisi au dessus, pourtant ils n'ont que 5 ou 6 jours maxi, donc je n'ose pas en prendre un pour une nouvelle fournée. Quant aux petits fromages blancs, j'en ai fait une fois, avec 1l de lait fermier et 1/2 litre de lait UHT, j'ai mis 12 h, ils étaient bons, j'ai refait 8 flans poudre d'amandes poires chocolat qui étaient très bonnes, sans mettre de maïzena, mais je vais en refaire en réduisant la durée avant de faire modifier éventuellement la recette. J'ai fait aussi 4 petits flans avec divers fromages, des petits suisses, du petit basque et du maroilles ils étaient un peu forts, j'affinerai et je donnerai peut-être la recette, quoique pour le fromage j'utilise ce que j'ai sous la main et ce n'est jamais la même chose. Ce n'est pas facile pour moi de donner les recettes car souvent, je fais au pif, mais je ne regrette pas mon achats, j'ai racheté des pots chez mathonton, je vais y commander le plat pour le fromage blanc, je n'en ai pas vu chez mon édouard, mais j'y ai vu des pots sous la marque Tefal. J'ai lu que l'on pouvais prendre d'autres pots pour les yaourts, j'en ai de mon ancienne yourtière (ce sont les mêmes que ceux de la moulinex et ils ont la même dimension que les petits pots de têtes d'asperges et autres mini conserves que je récupère aussi) mais quand on les pose sur le support il y a du jour au 4 coins car ils sont ronds. Celles ou ceux qui les utilisent dites moi SVP si ça vous fait la même chose, je m'en servirais uniquement pour les yaourts ça m'éviterait d'en racheter car on est que deux et mon mari en mange peu,
donc ça me permettrait d'en donner chez mon fils (qui habite la même commune) sans être obligée de leur dire "rapportez moi les pots demain". Je pourrais en faire
moins, mais je n'aime pas ne cuire que 4 ou 6 pots
Je ne regrette pas mon achat car on peut vraiment faire des choses différentes dedans et à mon avis ça consomme beaucoup moins que le four et l'été ça chauffe moins la maison.
pour tout le forum

Aucune incidence sur les yaourts avec les pots ronds, tu as la photo des miens en haut de cette page.

Bonne journée à toutes

Je n'ai jamais eu ce problème ==> attends-tu que les yaourts aient refroidi avant de mettre les couvercles?

Bonjour à toutes (tous?)
j'ai la MD 12pots depuis quelques temps déjà car lors des soldes elle était à -50%, j'ai craquée forcément ))
Bref je fais souvent les mêmes recettes à savoir celle du livret au chocolat que je décline en version vanille mais côté cuisson parfois c'est trop cuit (ça fait des grains dedans) ou pas assez, trop liquide... mais j'ai vu le lien pour les recettes du forum donc je vais aller y faire un saut!
je vous écrit car je voudrai savoir si on peut ne mettre que 6 pots pour le programme yahourt et si on peut mettre d'autres pots? je pense que oui car pas de vapeur mais j'aimerai en avoir la confirmation (j'ai vu que vous en parliez plus haut).
par contre pour le programme 3 il doit falloir mettre les 12pots sinon l'eau va aller dans les desserts et surtout partir trop vite, non?
merci par avance pour vos réponses et désolée si vous y aviez déjà répondu mais je n'ai pas le coeur à lire les 440pages de la discussion...

ah j'oubliais, où pourrai-je trouver des recettes MD compatible avec Weight Watchers (si ça existe bien sûr!)?
re-merci!

Bienvenue inftousrisq

Le nombre de pots n'a aucune importance, du moment que tu bouches bien les trous avec des couvercles et que ton plateau et ton couvercle sont bien positionnés... même pour le programme 3.

Dans le récap, il y a quelques recettes allégées. Sinon, tu peux remplacer le sucre par de l'hermesetas ou du xylitol... ou autre. Par contre, il te faudra calculer toi-même le nombre de points.
Tu peux aussi prendre une recette WW et la cuire dans les pots, si c'est une recette faite au four.

Bonjour.

Je suis nouvel sur le forum que j'ai découvert en cherchant des recettes pour la multi délices je ne savais pas que l'on pouvait faire autant de chose avec
cela fait environ 3 semaine que je l ai et j'ai déjà tester les yaourts nature. Crème chocolat de ma grand mère .flan .gâteau yaourth .crème au nutella. Et la récemment des petits suisses
Jusque là que des réussites je trouve ça bluffant de faire cuire des gâteaux dans une yaourtière .pour les petits suisse j'ai suivi la recette du bouquin qui utilise du jus de citron au lieu de la présure et j'ai été très stupéfaite que cela fonctionne aussi ils étaient très bon tout doux en bouche j'ai lu sur le forum que certaine fille utilisait des ferment lactique pour faire du fromage blanc mais je ne comprend pas bien car le fromage blanc c'est enfin de compte le lait qui a caillé sous l'effet de la présure ou d un acide (vinaigre.citron )le ferment lactique n'a pas le même procéder ou je me trompe ?
Bon aller je retourne à mes lectures encore quelque dizaines de page du forum à lire
À bientôt j'espère avec de nouvelle recette !

Si tu regardes la composition des petits suisses ou des fromages blancs que tu achètes, tu verras qu'ils sont fabriqués avec des ferments lactiques et pas de la présure
heureusement pour les végétariens....

Bonne nuit à toutes et tous
Bienvenue aux nouvelles
Andrée je n'ai peut-être pas attendu assez longtemps avant de mettre les couvercles, je vais y veiller. Avec les 2 derniers j'ai fait un gâteu au yaourt au four et des petits flans dans la md
Cathyli j'ai fait 10 yaourts dans mes pots ronds, je ne les ai pas complètement remplis, il y en a un qui a basculé au départ, j'ai oublié de mettre les couvercles sur l'emplacement des 2 manquants et ça à été, je n'ai pas eu de ratés.
J'ai refait aussi mes flans poires chocolat amandes cuisson 25 mn sans maïzena,ils sont très bons, à mon goût, je les ai fait jeudi, il n'y en a plus, j'en ai donné 3 à ma filleule, fait goûter un à mon petit fils et j'ai mangé le reste (5) (je vais être obligée d'aller sur le forum régime si ça continue). J'ai aussi fait 7 petits flancs à la courgette, carotte, et de l'oignon un peu de thon à l'huile (les 3/4 d'une boite j'ai pris une recette sur le blog de Patchouka,j'ai modifié un peu le contenant avec les moyens du bord ils étaient très bons j'en ai donné 2 chez mon fils, zohm n'en a pas mangé, il devient pénible, il ne veut plus de soupe, ça le faisait manger des légumes, il ne mange presque rien et m'enguirlande quand je lui dis veux-tu du fromage, veux-tu des fruits. La vie en commun, ce n'est pas facile!
Bon we

merci pour les réponses!
j'ose pas faire grand chose avec ma MD ce qui est bête car elle est quand même bien complète mais je vais me lancer.
après avoir lu quelques 50 pages de vos discutions je suis allée faire un tour chez mat**n pour voir ce qu'ils avaient en "accessoires" e je vais me laisser tentée par le bac 1l et des pots en plus. pas super soldés mais 10% et frais de port offerts donc...
merci encore pour info et bonne journée!

C'est vrai, pas toujours facile, la vie de couple!
Si c'est bon, ce serait bien que tu nous mettes ces recettes dans le récap...

Ok je regarderai de plus près la composition des fromages blanc industriel .

je n'ai jamais mis les couvercles à la place des trous quand je l utilise en mode 3 sa marche très bien et je n'ai pas d'eau des mes flans malgré que j utilise que 6 pots j'essaierai la prochaine fois pour voir la différence si il y a

Lulue91

Bienvenue, Lulue

Tu as bien de la chance: au début de ce post,beaucoup de filles se plaignaient du manque d'eau quand les couvercles n'étaient pas mis (ou le couvercle mal ajusté) en programme 3. D'ailleurs, si tu regardes le mode d'emploi, ils disent bien de mettre les couvercles...

oups ! Je reconnais que je n'ai pas lu le mode d'emploi maintenant c'est fait .
Comme tu dis j'ai du avoir de la chance mais je vais tester avec les couvercles peut être que mes flan seront meilleur lol !

Bonjour les filles
Il me semble même que sur le mode d'emploi, ils disent de mettre les couvercles sur les emplacements vides également en programme 1.

Bonjour à toutes
Aujourd'hui encore sur matonton il y a une réduct. de 5% en plus des solde CODE : 5FR100 j'ai 2 comptew et j'ai reçu cette promo sur un seul, je l'ai essayé sur l'autre apparemment ça marche aussi
Si vous êtes intéressées profitez-en

Andrée a écrit:
Si c'est bon, ce serait bien que tu nous mettes ces recettes dans le récap... Cligne de l'oeil

D'accord, je vais voir ça

Moi aussi je chasse les lipides,donc ta recette m'intéresse .
Et aussi le site que tu as consulté, par Mp si possible
Merci

je t'ai répondu en MP Myangel
voila les résultat de mes calculs pour les lipides
pour la totalité de la préparation :
crème au chocolat de ma grand mère 2135 kcal -179.84 g de lipide
soit 1 pots de 100g: 369 kcal -30.54g de lipide

ma recette plus légère : 1294.05 kcal- 76.21g de lipides
soit pour 100g :232 kcal- 13.70g de lipide

crème aux œufs :1222.15 kcal- 62.3g de lipide
soit pour 100g : 158 kcal- 8.08 g de lipide

ma recette légèrement plus light : 1173.55 kcal -42.64 g de lipide
soit pour 100g :152 kcal - 5.53 g de lipide

si je me suis trompé n hésitez pas à le dire

Moi aussi
En effet, belle réduction de lipides

étant moi même au régime je suis intéressée par vos recettes plus "light" car il est vrai que celles du livret ou que l'on peut trouver çi ou la sont loin d'être légères !

dans ta recette on peut aussi remplacer le lait concentré par du lait 1/2 écrémé moins calorique on gagne quelques calories est ce que cela changerait la texture?

je me base sur les pts ww pour la comparaison entre le lait concentré et le lait

c'est à tester ! je sais pas si le lait concentré existe en demi écrémé

Bonjour tout le monde,
Oui, bien sûr Sophie, tu peux remplacer le lait "L.C.N.S" par du lait 1/2 écrémé mais effectivement ce ne sera pas la même texture...
On peut aussi utiliser du lait L.C.N.S. 1/2 écrémé (à la place du "entier".

lulue91, peux-tu nous mettre une photo de tes crèmes au chocolat ? ta recette est bien mais elle m'intrigue avec 2 jaunes seulement et aussi peu de liquide ? Les pots ne devaient pas être très pleins ? (je suppose que la contenance est identique pour les pots yaourtières 12 pots ou 6 pots).

Non les pots ne sont pas rempli jusqu'en haut j'ai obtenu 550 ml de préparation la recette du bouquin 576ml




Voilà ma crème ai chocolat faudra essayer avec des oeufs entier pour voir mais j'ai peur que cela fasse flan

merci pour vos réponses les filles