Roulade de jambon ibérique à l'huile de truffe

Bonjour ChefXav,
C'est original cette idée.
Mon mari n'aime pas la roquette, qu'est-ce que je peux mettre pour remplacer et qui ne soit pas de la "simple" salade ?

salut lola

Tu peux changer la roquette par du mesclun et ajouter quelques copeaux de parmesan !

tu verras il sera à genoux lol

pour changer de la salade, tu peux mettre de la mozzarella ou même une olive...il faut rester dans le thème espagne et tapas !

Pour ma part j'ai un super fournisseur en produits ibérique et c'est vraiment des produits unique!

quelques exemple encore de mises en bouche:

-Mini navette magret de canard fumé crème au herbes et mesclun
-mini hot dog
-fusette jambon fumé, crème chèvre tomaté et roquette.
-brochette tomate mozzarella pesto
-brochette de gambas mariné à l'aneth

miam miam miaaaaammmmm !

Merci pour toutes ces idées.

Il n'est pas très mozza mais je pense que le mesclun et le parmesan, ça va lui "parler"

Ce qu'il y a, c'est que je n'ai pas de super fournisseur de produits ibériques moi.

Merci encore !

un bon jambon sec fera l'affaire!

C'est quoi le jambon ibérique