Ingrédients
Équivalences
- 6 oeufs
- 250 gr de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 gr de farine
- 50 gr de fécule
Agneaux de Pâques (Oschterlammele )
Recette traditionnelle alsacienne donnée par ma conseillère
Ingrédients:
Pour 2 Agneaux moyens :
6 oeufs
250 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
150 gr de farine
50 gr de fécule
Préparation:
Mettre le fouet dans le bol puis :
6 œufs entiers, 250 gr de sucre + le sachet de sucre vanillé
Régler 20 min – vit. 3- T°37°
Dès que le mélange est bien mousseux, ajouter délicatement le mélange farine – fécule en soulevant la pâte avec une cuillère en bois
Beurrer et farine les moules à agneaux
Remplir les moules aux ¾
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5) cuisson environ 40 min
Saupoudrer de sucre glace
Recette traditionnelle alsacienne donnée par ma conseillère
Ingrédients:
Pour 2 Agneaux moyens :
6 oeufs
250 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
150 gr de farine
50 gr de fécule
Préparation:
Mettre le fouet dans le bol puis :
6 œufs entiers, 250 gr de sucre + le sachet de sucre vanillé
Régler 20 min – vit. 3- T°37°
Dès que le mélange est bien mousseux, ajouter délicatement le mélange farine – fécule en soulevant la pâte avec une cuillère en bois
Beurrer et farine les moules à agneaux
Remplir les moules aux ¾
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5) cuisson environ 40 min
Saupoudrer de sucre glace
