Ingrédients
Équivalences
- 1/4 litre de lait
- 125 g de farine
- 2 oeufs
- 25 g de sucre
- compote de poire
- poire au sirop
- 200 g de sucre
- 10 cl d'eau
- 10 cl de crème fleurette
Coucou à vous tous
j'aimerai vous faire partager une recette, que j'ai testé.
le crêpiau dieppois
recette pour 4 personnes
Ingrédients:
Pour la pâte à crêpe :
- un quart de litre de lait
- 125 g de farine
- deux oeufs
- 25 g de sucre
- compote de poire
- poire au sirop
Pour le caramel au lait :
- 200 g de sucre
- 10 cl d'eau
- 10 cl de crème fleurette
préparation
Faire une pâte à crêpe avec un quart de litre de lait .
125 g de farine, deux oeufs, et 25 g de sucre
Dans une casserole cuire jusqu'à obtenir une couleur ambrée
200 g de sucre dans 10 cl d'eau.
Déglacer avec 10 cl de crème fleurette.
Dans une poêle à blinis, remplir de pâte de crêpe et y ajouter la compote de
poires.
Enfourner à 180 °C pendant sept à huit minutes.
Démouler dans une assiette, y ajouter au centre les poires au sirop et laisser
couler le caramel tout autour.
Se savoure avec une coupe de champagne ou un verre de Gewurstraminer d'Alsace.
A+Michèle
source : les informations dieppoises
j'aimerai vous faire partager une recette, que j'ai testé.
le crêpiau dieppois
recette pour 4 personnes
Ingrédients:
Pour la pâte à crêpe :
- un quart de litre de lait
- 125 g de farine
- deux oeufs
- 25 g de sucre
- compote de poire
- poire au sirop
Pour le caramel au lait :
- 200 g de sucre
- 10 cl d'eau
- 10 cl de crème fleurette
préparation
Faire une pâte à crêpe avec un quart de litre de lait .
125 g de farine, deux oeufs, et 25 g de sucre
Dans une casserole cuire jusqu'à obtenir une couleur ambrée
200 g de sucre dans 10 cl d'eau.
Déglacer avec 10 cl de crème fleurette.
Dans une poêle à blinis, remplir de pâte de crêpe et y ajouter la compote de
poires.
Enfourner à 180 °C pendant sept à huit minutes.
Démouler dans une assiette, y ajouter au centre les poires au sirop et laisser
couler le caramel tout autour.
Se savoure avec une coupe de champagne ou un verre de Gewurstraminer d'Alsace.
A+Michèle
source : les informations dieppoises
Tu fais combien de crêpes environ avec ces portions ? merci
