Ingrédients
Équivalences
- 2 personnes
- des saucisses fumées
- 3 tomates
- 1 courgette
- 1 poivron
- 1 bel oignon
- 2 grosse gousses d'ail ou 4 moyenne
- 2 c à café de curcuma
- des branches de thym
- persil frais
- huile d'olive
- sel fin,poivre
- 100 gr de riz
Rougail de saucisses fumées aux légumes
Ingrédients:
*2 personnes.
*des saucisses fumées.
*3 tomates.
*1 courgette.
*1 poivron.
*1 bel oignon,
*2 grosses gousses d'ail ou 4 moyenne.
*2 c à café de curcuma.
*des branches de thym.
*persil frais.
*huile d'olive.
*sel fin,poivre.
*100 gr de riz.
Préparation:
*laver et essuyer et couper vos légumes en gros cubes.
*ôter et couper l'oignon.
*couper en petits dés vos gousses d'ail.
* couper en tronçons vos saucisses fumées.
* CUISEZ VOTE RIZ DANS UNE EAU SALÉE ET ÉGOUTTER-LE.
* dans une eau bouillante cuisez les saucisses 10 minutes.
*ôter la peau des saucisses encore chaudes,(sans vous brûler).
*dans une poêle haute et mélanger avec une spatule bois.
*ajouter l'huile d'olive,oignon,les saucisses.
*cuisson laisser fondre doucement.
*ajouter courgette,tomates,l'ail,poivron mélanger.
*le curcuma,thym,sel,poivre mélanger.
*couvrir d'un couvercle.
*cuisez doucement.
.*DRESSEZ VOS ASSIETTES*.
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Modifié (juin 2011)
une fois de plus :merci pour cette recette qui va être "expérimentée" ce WE !
lulubelle47. 
lulubelle47 
