Récap pana sd 254 - sd 255 - sd 256 - sd 257

bonjour les mappeuses,

Je viens de m'offrir la nouvelle panasonic sd 257..... et pas de chance, la notice est en allemand
Quelqu'un pourrait-il me dire où je pourrais me procurer ou télécharger la notice explicative en français ?
Mille mercis

coucou Maniju!
ça fait un bail dis-moi qu'on ne t'a plus vue! tu vas bien?
le manuel, tu peux le trouver sur le site de la marque point fr
tu regardes le modèle que tu as et à côté de l'onglet caractéristiques, tu auras la notice à télécharger.....

Hello Maniju, j'espère que tu vas bien et que tu vas donc trouver ta notice.
Bonne soirée à vous deux

Coucou les filles,
Oui, cela fait bien longtemps, mais j'avais recommencé des études de déco et n'avais pas bcp le temps de regarder ou répondre sur le forum....
Là, j'ai un peu plus de temps et c'est très sympa de vous retrouver.... ici... sur ce forum
J'ai contacté la marque de la machine car j'ai réussi à télécharger le manuel, mais pas à l'imprimer..... cela leur arrive, donc je vais réessayer ce soir
J'ai hâte de m'en servir.... mais en allemand, dur dur même si connaissant le néerlandais, cela m'aide déjà.... mais bon!
A très bientôt donc, et j'espère que tout roule pour vous aussi.... et il n'est pas trop tard pour vous souhaiter à vous et votre famille une excellente année 2011
Bises

Bonne année 2011 à toi aussi et amuses toi bien avec ta pana

Voilà, j'ai enfin réussi à imprimer le manuel en français
Me reste mainteant à l'essayer.
Je vais commencer par une brioche... que je n'arrivais pas à réussir correctement avec mon ancienne MAP.... à voir!
Si vous avez des conseils, ne vous gênez pas, dites-moi
Bonne journée

Whaouuu, notre Maniju est de retour, hourraaaaa !!! Bé dis donc, ça faisait longtemps...mais tu vois, on ne t'a pas oublié !

Bonne année 2011 à toi également !!!

Heureuse que tu aies pu imprimer cette notice finalement ! Côté brioche, en tout pana, je fais la recette d'Hco : la brioche modulable.

Moi, c'est celle qui me réussit bien ! Je mets des pépites de chocolat dedans, tu m'connais !

Bisous ma belle et bonne boulange ! Tu vas te régaler avec la pana !

Coucou Ottoki,
Heureuse aussi de vous retrouver.... mais je venais régulièrement en "douce" sur ton www et sur ce forum aussi
J'ai testé la brioche du livre qui est déjà super, mais je vais essayer celle d'HCO évidemment.... et avec des pépites de chocolat aussi bien sûr.... on ne nous changera pas
Il faut maintenant que je me relance dans ma recherche de bonne farine et regarder vos recettes dur le forum, histoire de bien me lancer.
Bises à toutes
PS: pourrais-tu me dire comment changer mon adresse mail sur mon profil sachant que j'ai totalement oublié mon mot de passe, comme mon ordi me branche direct au forum..........

Bonjour,
Pour Noel, je me suis offert la Pana 257 (on n'est jamais mieux servi que par soi-même...).
Mais je suis un peu déçue...bien sûr, elle ne rate jamais la levée d'un pain mais je trouve que la cuisson laisse à désirer. La mie n'est pas assez cuite, la croûte est légèrement dorée au fond mais jamais sur le dessus, même lors du programme basic dark.
Je commence à croire que mon thermostat ne marche pas bien ou un truc du genre...avez-vous ce même problème ou bien vous satisfaisez-vous d'un pain peu cuit ?
Je me dis aussi que je mets peut-être trop d'eau...
Je vous remercie de vos remarques.
Bonne journée !

Bonjour tintinabulette,
Effectivement, hier en sortant mon pain blanc, il était bien cuit sur le dessous et les 2/3 des côtés, mais le dessus était blanc et très humide. En le coupant, le centre manquait réellement de cuisson. J'ai cru que je m'étais trompée de programme car il m'affichait 1h55 alors qu'habituellement, avec mon ancienne MAP pana, cela durait 4h...? Comme ma machine est en allemand, je n'ai peut-être pas bien réglé le programme.
Et toi, quelle était la durée de ton programme?
Je réessaye ce soir et je te donnerai le verdict
Bonne soirée

Et bien tu as du mettre le programme Basic en mode rapide.
Le programme Basic normal a une durée de 4h, le Basic rapide a une durée de 1h55.

Hello les filles,

Bon, alors, comment dire ; le dessus du pain n'est pas doré comme quand on fait bien dorer un pain au four ça c'est sûr mais par contre, blanc et très humide, non, ce n'est pas le cas et la mie à l'intérieur est tout à fait cuite.

Le programme que j'utilise dure 4 heures, je l'ai pas sous les yeux mais c'est le premier que je mets en dark et moyen puisque je fais la recette du livret avec 400 g de farine.

Peut-être à refaire pour confirmer ou non si votre map est défectueuse ou non, ça peut arriver, mais Maniju, effectivement, tu as sans doute pris le mauvais programme, c'est sûr que c'est pas très agréable que ce soit pas en français.

J'espère que vous allez réussir la prochaine fois, y a pas de raison, bonne soirée les filles

je suis d'accord avec tinitinabulette, le programme qui dure 1h55 c'est le basic rapid (option du basic qui lui dure 4h)
pour la cuisson, je peux difficilement vous aider, je fais très rarement cuire dans la map....mais en tout cas, je n'ai jamais eu ce souci les rares fois où j'ai cuit mon pain dans la cuve!

En fait, mon observation se base sur ce que j'arrivais à avoir avant avec ma vieille Moulinex AKE41...et sur tous les pains que j'ai fait avec m nouvelle Pana.

Bonjour Caro,

Je vois que tu prends la levure SAF, est-celle en boite qui doit être réactivée ou bien en sachet toute prête à l'emploi ? J'ai les deux, et je n'utilise la 1ere en boite que pour les petits pains sans pétrissage, car j'ignore comment l'incorporer dans la PANA, j'ai peur que si je la mets avec le liquide, cad après tous les autres ingrédients, le pain soit raté.

Merci pour tes conseils avisés.

J'ai la SAF en sachet de 500 gr toute prête, je l'achète au magasin "Gam'vert".
C'est simple je mets ma levure dans le fond de ma cuve à droite avec une petite cuiller de sucre, par-dessus la farine puis le liquide et en dernier le sel à gauche, ainsi je suis sure que le sel et la levure ne se mélangeront pas. Mon pain est toujours réussi et mes brioches aussi.

Merci, je vais essayer ce soir avec ta façon de faire, jusqu'à maintenant je n'osais pas utiliser la SAF en boite dans la PANA.

Moi je n'utilise que celle-là et mon fils aussi, il a SD255.
Tu peux voir mon album page 6...

Coucou les filles,

En ce qui concerne les ingrédients, dans la cuve, je mets dans cet ordre :

Levure
Farine
Eau
Sel

Comme ça, comme Caro avec son autre méthode, la levure ne risque pas d'être en contact avec le sel.

Bonne boulange !

Bonjour les filles,

Tout d'abord merci à CARO pour sa recette de brioche, je l'ai imprimée et l'essayerai ce we.
Pour mon pain, effectivement, j'avais fait une erreur de programme (rapide). Maintenant, avec 4h de cuisson, mes pains sont Top, comme avec mon ancienne pana
Il va vraiment falloir que je domine les touches en allemand.... il faut que je me concentre
Y en a t'il parmi vous qui ont la pana 257, car je voudrais connaître le TH de ma machine pour adapter mes anciennes recettes?
Bonne journée à toutes
Coucou Bichonnette, Ottoki et Sorbetcitron, c'est sympa de vous retrouver ici

Bonjour,

Le TH de la 257 est de 70 comme la 55. Mais il m'est arrivé de faire des pains avec un peu moins de liquide, un TH de 65/67 environ, et le résultat était aussi bien. En revanche, j'ai eu une expérience malheureuse pour une brioche, en diminuant le TH elle a moins levé, et était un peu compacte.

Merci beaucoup Mimidu, cela va m'aider.... car mon ancienne pana avait plus de 10 ans.... fonctionne toujours très bien, mais peu de programme!
Excellent we

Bonjour à toutes et à tous,
Je recherche une MAP dont le revêtement n'est pas en teflon.
J'ai vu sur les forum que la pana SD-255 avait une bonne cote mais était en teflon.
Je vois que la SD-257 est en diamand fluor...est-ce un terme marketing pour ne pas dire teflon ?

je criois qu'elles sont en céramique et beaucoup plus solide, je n'arrive pas a en trouver même sur internet