Ingrédients
Équivalences
- 2 beaux oignons en tranches
- 4 gousses d'ail hachées
- 4 grosses tomates mûres coupées en dés
- 1 petit poivron vert en dés
- 4 gros oeufs
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût
- Huile d'olive
Shakshuka ou oeufs pochés à la sauce tomate
C'est un plat apparemment d'origine tunisienne.
Un soir si vous êtes en panne d'idée et pas trop envie de faire la cuisine alors ce plat est pour vous!
Ingrédients:
2 beaux oignons en tranches
4 gousses d'ail hachées
4 grosses tomates mûres coupées en dés ( moi j'ai mis 2 boites de tomates en jus épépinées)
1 petit poivron vert en dés
4 gros oeufs
1 cuillère à café de cumin en poudre
Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût
Huile d'olive
Préparation:
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et faire revenir les oignons et l'ail.
Au bout de 4 min rajouter le poivron.
Ajouter les tomates et faire cuire pendant 5 minutes.
Ajouter le cumin, sel, poivre et mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
Si la sauce devient trop sèche rajouter un peu d'eau.
quelques minutes avant de servir, faire 4 "nids" dans la sauce tomate et casser les oeufs, un à la fois.
Couvrez la casserole et cuire à feu doux pendant 4 minutes.
Les oeufs ne doivent pas être dur mais mollet, donc soyez prudent de ne pas trop cuire les œufs.
Parfois les choses les plus simples sont souvent les meilleures!
C'est un plat apparemment d'origine tunisienne.
Un soir si vous êtes en panne d'idée et pas trop envie de faire la cuisine alors ce plat est pour vous!
Ingrédients:
2 beaux oignons en tranches
4 gousses d'ail hachées
4 grosses tomates mûres coupées en dés ( moi j'ai mis 2 boites de tomates en jus épépinées)
1 petit poivron vert en dés
4 gros oeufs
1 cuillère à café de cumin en poudre
Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût
Huile d'olive
Préparation:
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et faire revenir les oignons et l'ail.
Au bout de 4 min rajouter le poivron.
Ajouter les tomates et faire cuire pendant 5 minutes.
Ajouter le cumin, sel, poivre et mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
Si la sauce devient trop sèche rajouter un peu d'eau.
quelques minutes avant de servir, faire 4 "nids" dans la sauce tomate et casser les oeufs, un à la fois.
Couvrez la casserole et cuire à feu doux pendant 4 minutes.
Les oeufs ne doivent pas être dur mais mollet, donc soyez prudent de ne pas trop cuire les œufs.
Parfois les choses les plus simples sont souvent les meilleures!
