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Gnocchis à la Romaine au Gruyère

Page 1/2 · 27 réponses · 7995 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 l de lait
  • 120g de beurre
  • 200g de semoule de blé fine
  • 3 oeufs
  • 100+50 g de gruyère
  • Sel, poivre et muscade
Recette certifiée 100% sans IA
Gnocchis à la Romaine


C'est une recette simple à réaliser.
Lorsque vous avez des invités, préparer avant qu'ils arrivent, il n'y a plus qu'a mettre au four pendant l'apéro. J'ai servi avec une salade.

Gnocchis a la romaineVoir l'album

Ingrédients pour 4/5 personnes:
1 l de lait
120g de beurre
200g de semoule de blé fine
3 oeufs
100+50 g de gruyère
Sel, poivre et muscade

Pour la déco
Coulis de tomates
Persil

Faire bouillir le lait avec 120g de beurre, sel, poivre et muscade.
Ajouter la semoule en pluie et bien remuer.
Laisser cuire sur feu doux environ 5min. Le mélange va épaissir.
Retirer du feu, laisser refroidir un peu et ajouter les oeufs, bien mélanger.
Ajouter 50g de gruyère.
Verser le tout dans un plat à gratin et laisser durcir.
Démouler.
Avec un verre ou un emporte pièce faite les formes que vous désirez.
Placer le tout dans un plat allant au four, et saupoudrer avec les 100g de gruyère restant.
Thermostat 7, 15min.

Décorer avec le coulis de tomates et le persil.

Bon week-end

Arlae
2
Oui ca m'intéresserai bien ta recette, ca à l'air délicieux, je pense faire un petit repas avec des amis bientôt donc ce serait une idée de recette qui me plairait bien.

Merci d'avance
3
ca sera avec plaisir.merci.en plus la présentation donne envie
4 Recette

Gnocchis à la Romaine au Gruyère

Ingrédients Équivalences
  • 1 l de lait
  • 120g de beurre
  • 200g de semoule de blé fine
  • 3 oeufs
  • 100+50 g de gruyère
  • Sel, poivre et muscade
Recette certifiée 100% sans IA
Merci de vos compliments. c'est une recette simple à réaliser.
Lorsque vous avez des invités, préparer avant qu’ils arrivent, il n’y a plus qu’a mettre au four pendant l’apéro.

Gnocchis à la Romaine

Ingrédients pour 4/5 personnes:
1 l de lait
120g de beurre
200g de semoule de blé fine
3 oeufs
100+50 g de gruyère
Sel, poivre et muscade

Pour la déco
Coulis de tomates
Persil

Faire bouillir le lait avec 120g de beurre, sel, poivre et muscade.
Ajouter la semoule en pluie et bien remuer.
Laisser cuire sur feu doux environ 5min. Le mélange va épaissir.
Retirer du feu, laisser refroidir un peu et ajouter les oeufs, bien mélanger.
Ajouter 50g de gruyère.
Verser le tout dans un plat à gratin et laisser durcir.
Démouler.
Avec un verre ou un emporte pièce faite les formes que vous désirez.
Placer le tout dans un plat allant au four, et saupoudrer avec les 100g de gruyère restant.
Thermostat 7, 15min.

Décorer avec le coulis de tomates et le persil.

Bon appétit.

Arlae
5
Miam, je testerai ca pour la prochaine fois que j'invite... c'est décidé

Merci pour la recette.
6
Merci pour cette recette, je vais la tester cette semaine.
7
Vous ne serai pas déçu, ça change des recettes qu'on a l'habitude de faire tous les jours.
Surtout ne prévoyez qu'une salade en accompagnement, c'est suffisant.

Arlae
8
oui c'est une recette originale et c'est pour ça qu'elle m'a plu et la photo était plus qu'appétissante...avec une salade frisée hum... Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
9
Tu peux m'expliquer comment tu les fais durcir? En mettant au frigo?
Je l'ai fais et ça n'a pas durcie. confus (ennuyé)
10
Bonjour nanaëlle,

Les gnocchis se tiennent bien sans passage au frigo.

As-tu utilisé de la semoule de blé fine?
As-tu bien respecté les doses de liquide?

Lorsque la semoule cuit, elle absorbe le lait et épaissit automatiquement. Tu arrêtes la cuisson quand elle devient très compacte et tu peux faire les formes que tu désires sans soucis.
Si tu respectes bien les proportions, tu dois arriver au même résultat que moi.

J'espère t'avoir aidé.

Arlae
11
J'ai respecté les mêmes proportions ainsi que la même semoule mais rien confus (ennuyé) peut être que je n'avais pas assez fait épaissir. En tout cas, j'ai goûté et même manger malgré que c'était de la purée Rire (lol) c'était bon.
12
Alors je pense comme toi, tu n'as pas laisser assez épaissir.
La prochaine fois, reviens me dire si tu as réussi.
Bonne journée.

Arlae
13
merci pour ta recette, et zoup dans mes coups de coeur, ca changera des gnocchis que je fais d'habitude (purée et farine !!!)
14
Merci pour cette recette Arlae Très Heureux

Je viens justement d'en faire une trouvée dans un magazine culinaire, et, grosse déception, la semoule une fois refroidie est très molle... même après avoir été recuite au four sur sa plaque confus (ennuyé)

Du coup je viens de trouver ta recette et tes gnocchis ont une allure qui me plaît beaucoup (c'est ça que je voulais faire !!! Heureux ), alors dans mes favoris !

Margotine
15
penses-tu que si je remplace le lait par du lait de soja se serra aussi bon Question ou allor je les fait a l'eau

merci
16
margotine
Je pense que tu ne seras pas déçu avec ma recette, les gnocchis se tiennent très bien.

Léo24
Je ne cuisine jamais au lait de soja, mais pourquoi pas.
A mon avis avec l'eau se sera certainement trop fade.

Bonne journée.

Arlae
17
MERCI
18
bonjour Léo24

As-tu essayé ma recette?
Si oui, peux-tu me donner ton avis?

Bonne journée

Arlae
19 Recette

Gnocchis aux Lait et Gruyère

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 l de lait
  • 125 g semoule
  • 60 g beurre
  • 75 g gruyère râpé
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel
  • poivre
  • muscade
Recette certifiée 100% sans IA
je tente avec ses proportions Cligne de l'oeil

1/2 l de lait
125 g semoule
60 g beurre
75 g gruyère râpé
1 jaune d'oeuf
sel, poivre, muscade

d'ailleurs je vais enfourner de suite Cligne de l'oeil
20 Recette

Gnocchis aux fromages et muscade

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 l de lait
  • 125 g semoule
  • 60 g beurre
  • 75 g gruyère râpé
  • 1 jaune d'oeuf
  • sel
  • poivre
  • muscade
Recette certifiée 100% sans IA
je tente avec ses proportions Cligne de l'oeil

1/2 l de lait
125 g semoule
60 g beurre
75 g gruyère râpé
1 jaune d'oeuf
sel, poivre, muscade

d'ailleurs je vais enfourner de suite Cligne de l'oeil
patchmaou a écrit :


Avec tes modifications, quel résultat as-tu eu ?

Vous avez aimé ?
Si tu as une photo j’aimerai la voir.
bonne journée.
Arlae
21
Gnocchis a la romaine
Gnocchis a la romaine

le résultat Cligne de l'oeil
tout le monde a adoré Cligne de l'oeil

Par contre, j'ai mis 1 oeuf entier (je ne voulais pas jeter le blanc Cligne de l'oeil )
j'ai mis moins de gruyère et juste une noix de beurre dans la pâte Cligne de l'oeil
22
Je suis bien contente que la recette t'ai plu,
ta photo me donne envie d'en refaire!!!!
23
merci Rose
la prochaine fois je tenterais avecs des emportes pièces Cligne de l'oeil
24
J'avais des amis à dîner donc j'ai fait une belle présentation, en famille ta présentation est très bien, surtout si on manque de temps. Le principal est de se faire plaisir en mangeant.

Arlae
25
pour les emportes pièces ct surtout pour faire plaisir à mes filles Cligne de l'oeil
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