Coucou j'ai une toute petite caravane et mon tartotruc fait tout.....pour les surgelés, je fais chauffer à vide (toujours avec une feuille de téf...pour le nettoyage ) avec un peu d'huile d'olive et je mets mes petits panés , et je pique pour voir quand ils sont cuits...comme cela je fais cuire des petits légumes en même temps.
Bonsoir à toutes, suite à mon achat du tarte express de Fa**r j'ai testé une nouvelle recette de quiche que j'ai trouvé sur un ancien magazine de cuisine.
QUICHE MEXICAINE
* 2 petits oignons * 2 gousses d'ail * 2 CS d'huile d'olive * 300 gr de viande hachée (5% mg) * 2 CS concentré de tomate * 1 petit poivron rouge * 2 belles tomates * 1 petite boite de grains de maïs * 1 pâte brisée (ou feuilletée) * 2 oeufs * 20 cl de crème * Sel, poivre et un peu de piment en poudre * 40 gr de gruyère râpé
Pelez et hachez les oignons et l'ail, les hacher finement.
Peler et épépiner les tomates et couper la chair en cubles, réserver.
Faire chauffer l'huile et y faire revenir le hachis oignon/ail, ajoutez la viande hachée, salez, poivrez, bien mélanger et ajouter le poivron coupé en lamelles ainsi que les tomates et laisser cuire à petit feu quelques minutes, rectifier l'assaisonnement et mettre un peu de piment selon votre goût. Laisser tiédir.
Pour finir incorporer les grains de maïs (égouttés) + gruyère râpé.
Mettre la pâte dans un moule et piquer le fond avec une fourchette et y déposer la préparation à la viande. Battre les oeufs avec la crème et le concentré de tomate, verser sur la tarte.
Mettre dans tarte express et cuire trente cinq minutes. Saupoudrez de persil haché avant de servir.
j'ai un petit vin gris au frais qui devrait aller avec! vivement dans une quinzaine, que j'essaie l'appareil! la quiche mexicaine sera peut être la première essayée, parmis les dizaines(centaines?milliers) de recettes du forum!
Bonjour Matild, contente que la recette te plaise, quand tu l'auras testé dis moi ce que tu en penses. Je suis très contente de mon nouvel appareil Fagor, pour le moment il fonctionne très bien et si j'ai un soucis avec je le ramène direct cher Boul***er. Vendredi j'ai fais des pilons de poulet ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait et ils étaient bien croustillants, on s'est bien régalés et avec des haricots verts vapeur.
merci pour ta réponse, orchidée, je la ferai sans doute semaine prochaine. en ce qui concerne le fag.. quelle est la différence (minuterie temps, puissance, etc...) est-il beaucoup plus cher que le "nôtre" (Tu vois, j'aime bien m'informer... et j'attends toujours mes poêles en pierre Tu es dans le 60 , Chez nous sud 91, il fait tout gris
Matild le Fagor est à 69€, et la minuterie est de 90mn, c'est quand même plus pratique.
Par contre je ne suis pas dans le département 60, maos dans l'Ain (01), 60 étant mon année de naissance, voilà tu sais tout !
Chez moi aujourd'hui, il fait beau mais un peu frisquet. Tu les as commandé quand tes poêles en pierre et tu les as acheté où Patience, elles vont arriver
Moi aussi j'ai acheté une grande poêle en pierre, garantie 25 ans pour ma fille. Elle en avait trouvé une en démonstration chez Lecl*rc mais le monsieur n'avait que 24 cm, et ils sont 5 à la maison et j'ai trouvé les mêmes sur le net , je l'ai commandé mercredi et je l'ai reçu samedi, ces poêles sont formidables et vont sur tous les feux, même l'induction.
orchidée merci pour tes infos, 90' c'est vraiment bien car le mien à 15' c'est vraiment court, il faut donc surveiller et remettre du temps. Tu habites dans l'Ain, quelle belle région. Pour ce qui est de mes poêles en pierre, je les ai commandé le 28/12 à m..6 . délai deux fois reporté, et j'attends le 2 février caro : tu as bien fait d'acheter ailleurs bonsoir à toutes.
Lundi 24 janvier il y aura des feuilles de cuisson pour notre appareil chez L*dl. Je vais m'empresser d'en acheter à nouveau car les miennes à force de servir commencent à s'user. Bonne soirée.
Coucou Caro, Je passais sur le site pour dire la même chose....et en plus elles ne sont pas chères 1.99, je pense que ce sont des petites mais elles sont bien suffisantes en diamètre.
Lundi 24 janvier il y aura des feuilles de cuisson pour notre appareil chez L*dl. Je vais m'empresser d'en acheter à nouveau car les miennes à force de servir commencent à s'user. Bonne soirée.
Caro 45 a écrit :
Caro on peut s'en servir combien de fois des ces feuilles car j'en ai acheté il y a quelque temps mais je n'ai pas d'idée sur leur "durée de vie" ?? merci d'avance pour ta réponse
Ce sont les mêmes que j'avais acheté il y a deux ans, elles sont parfaites pour le tarteautruc et pour faire des papillotes. Tu vois que cela dure longtemps. Cette année je vais en acheté au moins 5 à ce prix cela vaut la peine pour même pas 10 €
merci pour l'info lundi à 9 heures j'y passe pendant le boulot! j'ai pas encore l'appareil mais tant qu'à faire, les feuilles de cuisson seront déjà là!
Toc toc! Je dérange? J'ai vu de la lumière alors je me suis dit que je pouvais entrer En fait ça fait un moment que je rôde autour de votre "maison", et vous m'avez donné tellement envie avec votre tartotruc, que je l'ai commandé le we dernier, et je viens de voir sur le site que ma commande avait été expédiée, donc je ne devrais pas tarder à recevoir mon colis. De plus l'appareil était en promo à 39.99€, du coup j'ai également commandé un lot de 3 moules à 30€ J'ai noté pas mal de vos succulentes recettes, et j'ai hâte de les tester. Merci à vous toutes de me faire découvrir des choses
à toi Mam'zelle Lise. Je suppose que tu as trouvé le post ou sont toutes les recettes de cet appareil... Je ne viens pas souvent sur le site car j'ai mon mari qui n'est pas en très bonne santé mais je m'intéresse quand même à toutes vos bonnes idées. Bonne journée à tous.
Coucou j'ai une toute petite caravane et mon tartotruc fait tout.....pour les surgelés, je fais chauffer à vide (toujours avec une feuille de téf...pour le nettoyage ) avec un peu d'huile d'olive et je mets mes petits panés , et je pique pour voir quand ils sont cuits...comme cela je fais cuire des petits légumes en même temps. 
et tu les as acheté où 
à toi Mam'zelle Lise. 
