A l'inverse : quel plat pour un saint emilion ?

bonjour à tous et à toutes...

je suis plutôt spécialisée dans les pâtisseries, mais mon grand-père m'a donné deux bouteilles de vin qui commencent à être un peu vieille...
et je ne m'y connais pas du tout, puisque ça fait à peine 2, 3 ans que j'apprécie petit à petit le vin...

C'est du Saint-Emilion, château St Grave, de 1988...

que puis-je faire comme repas pour l'accompagner ? en gros, j'aimerai organiser mon repas pour le mettre en valeur... et si possible, des recettes à pas trop chères

merci de vos conseils !

Bonsoir Chacha ,

Avant d'entreprendre un festin autour de tes 2 bouteilles de vin , je te pose une question toute simple , tes bouteilles datent de 1988 : Est-ce que tes bouteilles ont été conservées dans de bonnes conditions ? A savoir , couchées , dans un endroit stable en température qui elle ne doit pas être trop importante , à l'abri de la lumière et des vibrations.......

Si tu me réponds "OUI" , alors tentes ,viandes rouges ou gibiers.

Bonne cuisine.

André.

en entrée:salade périgourdine
en plat:entrecôte bordelaise
fromage:un chaource

il doit être bon ton ptit vin....

andré : oui, mon grand-père est très maniaque, sa cave est très bien et ses bouteilles rangées normalement...
et j'ai déjà goûté une bouteille, c'était un régal !

belinha : merci pour tes idées, au moins, ça a l'air simple & léger !