Aider moi à choisir un vin !

Bonjour à tous !

Je me marie en septembre et nous avons choisi comme plat du filet de boeuf avec sauce au fois gras... Le seul hic c'est que nous n'y connaissons rien en vin... J'ai besoin de vous !!!

Pouvez vous nous conseiller un vin ?

Merci à toutes et tous !!

choisis un vin rouge pas trop capiteux, peut-être un côte de bourg, un pinot noir d'Alsace, un poulsard ou trousseau du Jura...

Salut

Avec un tel met , il faut un Pommard ou un Pomerol ! Pas de côtes de Bourg , tu peux éventuellement mettre un côte de Beaune ou un Côte de Nuits ou alors un saint Estèphe ou une appellation Saint-julien !

Toujours il faut que le met et le vin s'harmonisent ! Le vin mettant en valeur le met et le met le vin !

Cordialement !

aïe !! la sauce au foie gras va tuer le Pommard... dommage !! le plat étant déjà très capiteux et goûteux, il faut un vin plus discret...

Pas du tout , c'est tout simplement merveilleux , de l'avis de tous ceux qui ont consommé à ma table ce mariage sublime !

Maintenant tous les goûts sont dans la nature !

Cordialement !

je reste tout de même persuadée qu'un Bordeaux serait plus en rapport avec la sauce au foie gras qu'un Bourgogne, le pinot noir se mariant assez mal avec ce genre de sauce... mais bien sûr chacun a le droit de choisir ce qui lui semble bon,

amitiés,