Beaujolais nouveau !

Bonjour à tous,

Le beaujolais nouveau est arrivé, vous en pensez quoi?????
Ici, il a été fort apprécié hier (groseille et cassis !!!!!) et vous ?????

A votre santé et bonne journée

Salut ISALAIN.



Comme mon mari est originaire du Beaujolais et que tous les membres de sa famille sont viticulteurs (Sauf lui), j'en pense toujours que du bien, évidemment, mais je ne suis pas impartiale peut-être.

D'autant qu'on vient de goûter un vin nouveau de notre cave coopérative locale qui s'est avéré excellent....

Bonne journée.

Nous l'avons goûté et je ne le trouve pas bon.
Un petit goût de pétillant. Et un goût désagréable qui reste en bouche.
Evidement,les goûts et les couleurs.....................

Imbuvable Beurrrrrrrk

bonjour

et voila comment on arrive a nos situations désastreuses, l'amalgam sur les beeaujolais la région en général, effectivement tous les beaujolais ne sont pas au top, mais le beaujolais nouveau et le vin d'un jour le 19 novembre, et en principe il devrait être a la hauteur des consommateurs, mais comme dans tout il y a des bons et des mauvais, les goûts et les couleurs, mais pour nous viticulteurs dans les crus, cela nous traîne et il faut faire la différence BEAUJOLAIS et une région et non pas un seul vin rajouter toujours BEAUJOLAIS NOUVEAU, après il y a nous les crus, le beaujolais nouveau véhicule une image pas toujours très honorifique pour les crus et les gens a partir du moment ou il y a écrit beaujolais sur l'étiquette s'en font une mauvaise idée. Sauvons notre région, nous les hommes et les femmes de notre métier, la vigne, le vin, et notre Brouilly sont des hommes et des femmes, un terroir, une région, et l'amour et la passion de notre métier alou

Bonjour alou,

Attention je ne confonds pas les vins du beaujolais avec (le beaujolais nouveau)

Je respecte votre métier, a mon goût ce n'est pas du vin fini.

J'aime le vin, mais là.......................NON

Cordialement

re bonsoir,

Comment le beaujolais n'est pas du vin fini?????
si les viticulteurs du beaujolais entendent cela la profession aurait les cheveux tout droit, sache mon cher acide que le beaujolais nouveau est un vin issu d'un cépage GAMAY, ramassé manuellement par des saisonniers, en septembre et que la zone délimité par lINAO est en beaujolais simple, il faut a la suite de ce ramassage pressuré dans les quinze jours suivant pour arrivé au beaujolais primeur, ce vin est TOTALEMENT FINI dans le sens ou on ne peut vinifier que si la fermentation est a son terme, tous les viticulteurs en beaujolais sont suivis par des laboratoires (très chers pour l'analyse) et ensuit passe au contrôle du l'ina qui délivre les certificats d'agréments, pour ton information, les agréments pour s'appeler Beaujolais primeur et pouvoir vendre passe par une commission de professionelle de l'institut national des vins et aucun primeur ne peut faire l'impasse tous les ans un nombre important d'hectolitre sont refusé sur le marché, et en plus une commission suivi de l'aval piste les mauvaises bouteilles, je préfère que tu me dises je n'aime pas le Bnouveau que de dire ce n'est pas un vin fini les termes sont mal appropriés et surtout quant les internautes lisent des messages comme cel, ceal prte a confusion. Je défends ma région, des bons des mauvais il y en a partout......... Alou (sans rancune je préfère mettre les choses au clair)

Ok, jamais prétendu avoir vos connaissances alou, ceci dit pour moi il reste imbuvable. cordialement.................