Boisson pour repas mexicain

Bonjour,

Je pense réaliser un repas mexicain le WE prochain. Voici ce que je pense réaliser (ce n'est pas encore définitif, mais on en n'est pas loin) :
- toasts avec mousse de thon, tarama, guacamole + chips mexicaines en apéro
- pas d'entrée
- plat principal composée d'un assortiment de fajitas (boeuf, poulet), chili,... accompagné de riz, haricot rouge, guacamole,... . Chacun pourra prendre ce qu'il aime
- en dessert : ananas + boule glace coco et/ou rhum-raison et crème chantilly

Par contre je ne sais pas quoi servir comme boisson.
Je pensais à de la bière aromatisée à la tequila, mais j'aurai aussi souhaité avoir une bouteille de vin au cas ou certaines personnes n'aimerai pas la bière.
Quelle genre de vin me conseillez vous? Vin rouge (quelle région?) ou rosé?

Merci.

Vin rouge cabernet sauvignon, le vin le plus courant au USA

Tequila boum boum attention c'est vraiment BoumBiere mexicaine et tranches de citron+sucre

Aie aie aie Caramba

merci pour le cabernet. Je pensais également à un saumur rouge pour acompagner les plats mexicains. Qu'en pensez vous?

bonsoir,

j'espère qu'il n'est pas trop tard pour répondre...

un Saumur, un Bourgueil, un Saint-Nicolas de Bourgueil ou un Saumur Champigny ?

OUI, très très bien !

pour les personnes qui désirent déguster un vin rouge, ces rouges sont des plus faciles à accompagner les mets les plus différents,

aussi certains vins du Jura comme les Poulsards, mais plus difficiles à trouver, les Pinot d'Alsace rouges, également plus difficiles à trouver,

si tu optes pour un rosé, alors contente-toi simplement d'un rosé "facile" comme un rosé de Provence par exemple...

bonne soirée

Merci a tous pour vos conseils.
Pour le vin, je n'ai eu que le vin rouge a ouvrir, et le saumur champigny allait très bien avec le repas.