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Combien de temps conserver les vins blancs

2 réponses · 4317 vues

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Bonjour,
J'ai une cave à vins de 100 bouteilles et n'ai presque plus de bouteilles de vins blancs (3!!!) étant plutôt amatrice de vins rouges. Quel assortiment de vins blancs me conseillez vous à l'achat pour boire immédiatement et puis pour laisser vieillir. (combien de temps maxi?)
2
bonjour,

voilà une question qui est bien compliquer d'y répondre.

Alsace blanc dans l'année
Alsace grand cru 1 à 4 ans
Alsace vendanges tardives 8 et 12 ans
Jura : Jusqu'à 4 ans
Savoie 1 à 2 ans
bourgogne jusqu à 5 ans
Grands bourgogne 8 à 10 ans
Macon : 2 à 3
loire 1 à 5
loire moelleux 10 à 15
Gr bordeaux 4 à 10
Bordeaux liquoreux 10 à 15
Jurancon sec 2 à 4
Jurancon moelleux 6 à 10
cotes de provence 1 à 2
Corse blanc 1 à 2

voilà une idée pour l'apogée des vins blancs mais cela dépend de la cave de conservation.
3
En tous les cas, cela me donne une idée, je conserve votre réponse dans mes coups de coeur.