Pour accompagner un Tajine d'agneau aux abricots ?

1 mars 2008

Quel vin dois-je mettre pour accompagner ma :
Tajine D'agneau aux abricots
merci pour vos conseils....

2 mars 2008

bonjour

un vin corsé comme le sidi brahim

3 mars 2008

soit un CHINON Rouge
ou un COTEAUX-CHAMPENOIS Rouge
ou une PREMIÈRES-CÔTES-DE-BORDEAUX Rouge

le mariage des goûts sera agréable,l'agneau est une viande acidulée,et les abricots aussi.......
si vous préférez les rosés (à mon avis c'est le mieux)
BEAUJOLAIS Rosé
CÔTES-DE-PROVENCE Rosé
Bandol rosé

@+