Quel type de vin avec du chili con carne?

1 févr. 2005

Chili, c'est le plat prévu ce week-end. Que boire avec? Merci des conseils. Bises à tous!

2 févr. 2005

Bonsoir

Par exemple un shiraz australien 2001/2002 ?
Ces vins du "nouveau" monde sont à mon humble avis abordables, bien charpentés et souvent de qualité.
Cordialement

Charles

3 mars 2005

coucou,
quand je fais 1 chili,je sers 1 vin du chilie (on en trouve partout dans les rayons "vins étrangers"

,tu peux aussi servir 1 cabernet sauvignon (rouge)

4 mars 2005

je suis d'accord en tout cas un vin rouge avec des plats épicés

5 mars 2005

Pourquoi ne pas passer chez Nicolas (caviste!)? Ils sont de bon conseil...
Sinon, bien sûr un vin chilien ou... Un espagnol "Sangre de torro" par exemple!

6 mai 2005

Bonjour!

Avec cette recette mexicaine! je sers de préférence" un cabernet Sauvignon rouge "pour son bouquet et son côé charpenté.C'est un plat
délicieux et ce vin lui convient très bien.!

A biêntôt sur le forum,et bonne journée.

7 juin 2005

un chili???
un cote du rhone village
une rioja jeune espagnol
un rosso di montalcino italien
les vin chilien importe en france sont loin d être les meilleurs alors je me méfierai.
mais un Zinfandel clifornien sont vraiment très bon avec une bonne charpente mais sans agressivité du au cépage et aux caractère fruité du New World.