Quel vin avec du civet de coq ?

bonjour,

quel vin boire avec un civet de coq ?

Peut-on boire du beaujolais avec est ce ça se marie bien ?

merci

Oui, à condition que ce ne soit pas un vin nouveau. Moi je le sers avec un Minervois, ou un Corbières, ou même un Cabardès. Ce sont des vins de ma région : Languedoc (Aude, Hérault). Quoi qu'il en soit, il faut que ce soit un vin rouge. Bon appétit !