Quel vin avec une fondue au chocolat ?

Bonjour à tous,

J'organise une fondue au chocolat dimanche prochain (avec fruits et pâtisseries)
Quel vin me conseillez-vous ?

Un grand merci pour vos réponses.

Bonsoir Possible013 !

Personnellement je n'utilise pas de vin pour la fondue au chocolat. Je mets du lait entier ou demi écrémé avec des morceaux de chocolat dessert. J'ajoute au fur et a mesure le lait au chocolat fondu jusqu'à ce que j'obtienne la consistance voulue. Comme ça les enfants se régalent aussi.

J'accompagne la fondue de choco avec des coupelles d'amandes effilées grillées et une autre coupelle de noix de coco râpée pour trempage en plus du chocolat fondu.

le chocolat se marie très bieen avec des vins blancs sucrés tel que Sauternes, barsac, Jurançon. Porto blanc tel que Agrima. En ce qui me concerne, mon pêché mignon est le Coteaux du Layon.

Bonnne dégustation

Salut !

Moi je te conseille un bon Banyuls... Ca se marie très bien avec le chocolat...

Bénédicte

Ben moi je te conseillerais plutôt une vendange tardive ou un gewurst grand cru, car les vins trop moelleux et trop sucrés avec le chocolat......bref a toi de voir...

un jurancon oui!!! et dans mes fondues au chocolat je mets parfois des shamallows a tremper, des bouts de cake ou de pain d'épice, plein de fruits bien sur! dans les cakes, le cake a la rose est délicieux avec le chocolat!

Hello,

Voilà, finalement ça s'est fait hier.
J'ai servi un Banyuls et un Gewürtz, et j'ai eu raison parce qu'ils sont partis tous les deux. J'ai même sorti un vin rouge, pour les inconditionnels.

A chaque personne un goût différent ... et c'est très bien ainsi.

Encore merci pour ce site !

A bientôt
Chocotof