Quel vin pour accompagner de l'autruche ?

Salut tout le monde,

Je voudrai savoir quel vin accompagne de l'autruche ?

Et est-ce que quelqu'un aurai une idée pour reformuler dans mon menu : l'autruche ? ex : steack déplumé (mais je n'aime pas tellement)

Merci à tous

d'après un livre que je possède:il conseil
un pinot noir d'alsace
un château de panigon

mais je ne sais pas si ça va t'aider....

Merci beaucoup, je n'avais aucune idée de quel vin mettre avec de l'autruche. Nous allons goûter les 2 vins que tu m'as indiquer.
Merci