Quel vin pour accompagner du cabri?

Bonjour,

Quel vin peut-on servir pour accompagner du cabri (chevreau)?

J'espère que quelqu'un pourra m'aider!
Delphine

Je te conseille un Rosé, un bordeau,un vin blanc d'alsace(riesling) où un vin corse(Patrimonio)!
Je pense que tu trouveras un grand choix en grande surface !



Widfara

Je n'oserai pas trop l'alsace, mais par contre tout a fait d'accord sur un bon vin rouge corse.

pour le vin rosé il faut faire attention car le goût de la viande de cabri risque d'effacer celui du vin donc si vous voulez du vin rosé, il devra avoir du caractère et de la tenue.
donc adieu les cotes de provence

Mais ca c'est mon avis personnel, après chacun/chacune assortie selon ses goûts

Bon appétit