Quel vin pour aller avec du saumon fumé?

Bonjour a tous!!!

Je voudrais faire du saumon fumé sur des blinis et de la crème fraîche en entrée d'un repas d'anniversaire mais je ne sais pas quel vin choisir pour accompagner?

Merci d'avance pour vos réponses!

Tu peux servir un Bergerac Sec, le sauvignon qui le compose, très minéral, s'associe à merveille avec le saumon fumé

Sinon, tu peux aussi proposer une très bonne vodka bien glacée, ou pourquoi pas un peu d'aquavit

Merci pour ces conseils mais qu'est-ce que c'est que l'aquavit?

l'aquavit, c'est une eau (aqua) de vie (vit) scandinave qui s'accorde parfaitement avec le saumon ça ressemble un peu à de la vodka

bonsoir,

tout à fait d'accord pour l'association saumon fumé et vin

en plus, tu peux aussi proposer un vin blanc tel que le Chablis, Meursault (inutile cependant de choisir un millésime), Rully, Givry, Pouilly fuissé, Tokay pinot gris, Riesling un peu vieilli

mais il est vrai que l'Aquavit, la Vodka sont particulièrement indiqués