Quel vin pour mon menu ?

entrée : saumon, st jacques et foie gras
plat : magret de canard à la crème de cassis, pommes de terre et poëlée forestière
dessert : bûche glacée pistache-griotte + douceurs au chocolat

J'ai une bouteille de champagne rosé pour l'apéro (crevettes, crudités et feuilletés fromage) en espérant qu'elle soit encore bonnne (voir sujet "conservation du champagne")

Nous ne serons que 4 à boire de l'alcool à noël, et mon budget est plutôt réduit, je ne voulais donc acheter qu'une seule bouteille de vin, mais laquelle?

Bonsoir!
si tu ne prends qu'une bouteille,a mon avis il faudrait du rosé..
Si tu peux deux bouteilles :un blanc et un rouge léger,ce serait préférable
..
bonne soirée
marie

y'a 'il donc de bons rosés pour un repas de fête?

Sinon, 1 flûte de champagne à l'apéro, une autre pour l'entrée, et du rouge pour le reste (magrets de canard sucré/salé et bûche glacée à la cerise) pourrait-il convenir?

Bonsoir!
oui il y a de très bon rosé!
Le bandol par exemple
le cote du rhone
les gris du languedoc

Pour le champagne,a mon goût,il convient très bien a l'apero et les entrées

Les magrets je vois mieux avec du rouge,pas trop puissant

il y a de bon petit bordeaux

Bonne soirée
marie

ok, merci bcp.