quel vin pour un buffet froid du jour de l'an

bonjour, que pensez vous d'un bordeaux 2002 (château cazeau )!!!!

et comme vin blanc pour le poisson !!!! merci

dom.

Allou lebelge

Hum, le château cazeau 2002, j'y suis :

Médaillé de bronze bordeaux 2003
Pourquoi pas !

Robe grenat aux reflets mauves
Nez de petits fruits noirs (cassis, mûre) plutôt charnu
en bouche: saveur fruitée, agréable, plaisant.

et le poisson..... quelle sorte de poisson... Lotte, poissons fumés, rouget, saumon, sole.... ?
Fruits de mer ?

Ah oui je suis précise

Si je peux t'aider se sera avec plaisir

A bientôt

saumon fumé, saumon rose , tomate crevettes, advocat crabe , poire crabe plus les garnitures .....

voila en gros ! merci d'avance pour votre gentillesse a+

lebelge. dom.

Allou lebelge

Alors je dirais :

Crabe/avocat

- Savennières - blanc - Bassin de la Loire

Crevettes/tomates

- entre-deux-mers - blanc - Bordelais
- Chablis - blanc - Bourgogne

Saumon rose

- Mâcon village - blanc - Bourgogne

Saumon fumé

- Chablis - blanc - Bourgogne
- Tokay - blanc - Alsace
- st veran - blanc - Bourgogne

Je ne sais pas combien de bouteilles tu as prévu mais lorsque l'on regarde la tendance, le Bourgogne domine

merci mais c'est un réveillon dans un club de sport et notre budjet ne nous permez pas de prendre un vin pour chaque poisson !!! donc je dois choisur un vin passe par tout lol lol lol merci

pour le poisson le vin d'alsace (riesling) est-il valable !!!!
pour le buffet viandes: cabernet sauvignon ou le saumur champigny.
merci lol lol lol bonne fêtes

Allou lebelge

Oui pour le poisson le riesling fera l'affaire avec le poisson.....

Pour le buffet de viande les 2 vins cabernet sauvignon et saumur champigny devraient convenir également

Je ne t'ai pas conseiller de prendre un vin pour chaque poisson, je t'ai précisé que le bourgogne était dominant cela signifie que tu pouvais donc choisir un bourgogne.......

Personne ne prend un vin pour chaque fromage différent, ou pour chaque poisson différent, je vous informe des accords, ensuite à vous de choisir votre vin.