Quel vin pour une paëlla ?
3 réponses · 9426 vues
Bonjour,
Pour 70 personnes ! quel travail, bravo.
Tu fais ta paëlla à quoi ? fruits de mer ? ou viande ?
Le rouge avec la viande, le blanc avec les fruits de mer mais certaines personnes supportent mal le blanc.
Chez nous, on sert du rouge aussi avec le poisson, certains rouges s'y prêtent bien. Tout dépend de ton budget aussi.

Pour 70 personnes ! quel travail, bravo.
Tu fais ta paëlla à quoi ? fruits de mer ? ou viande ?
Le rouge avec la viande, le blanc avec les fruits de mer mais certaines personnes supportent mal le blanc.
Chez nous, on sert du rouge aussi avec le poisson, certains rouges s'y prêtent bien. Tout dépend de ton budget aussi.
Sur une paella "classique" j'aime les rosés fruités servis bien frais.
Le Bergerac rosé, par exemple, n'est pas assez connu mais accompagne formidablement bien une paella
Cette association paella-rosé me transporte ipso facto en été
Le Bergerac rosé, par exemple, n'est pas assez connu mais accompagne formidablement bien une paella
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