Bonjours à toutes et à tous !
Comme certains le savent déjà je reçois la semaine prochaine et nous allons dîner d'une terrine de poisson froide en entrée et d'une carbonade de boeuf en plat de résistance.
Quels vins me conseilleriez-vous pour l'entrée et lequel pour le plat ?
En regardant ma cave, je pensais leur servir un muscadet sèvres & maine sur lie 2003 avec la terrine de poison.
Dans ma cave sinon pour la carbonade j'ai en rouge :
Coteaux du Languedoc 2003, Bergerac 2003, Bourgogne pinot noir 2001, Medoc 2003, Côtes de Castillon 2002, Cotes du Rhone 2003 ou Cotes du Rhone Villages Beaume de Venise 2003....
Merci !
Comme certains le savent déjà je reçois la semaine prochaine et nous allons dîner d'une terrine de poisson froide en entrée et d'une carbonade de boeuf en plat de résistance.
Quels vins me conseilleriez-vous pour l'entrée et lequel pour le plat ?
En regardant ma cave, je pensais leur servir un muscadet sèvres & maine sur lie 2003 avec la terrine de poison.
Dans ma cave sinon pour la carbonade j'ai en rouge :
Coteaux du Languedoc 2003, Bergerac 2003, Bourgogne pinot noir 2001, Medoc 2003, Côtes de Castillon 2002, Cotes du Rhone 2003 ou Cotes du Rhone Villages Beaume de Venise 2003....
Merci !
mais sinon un côtes du rhônes village, un cairanne ou pourquoi pas un chinon. Comme tu as déjà du Côtes du Rhônes village dans ta cave, je pense que le choix sera vite fait 