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Quelle est la bouteille la plus précieuse de votre cave

Page 2/2 · 32 réponses · 8391 vues

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Ma meilleure bouteille est un château margaux 1996.... (il y en avait trois, mais les deux autres ont déjà été bues Cligne de l'oeil )

Elle sera débouché très bientôt à l'occasion d'un petit dîner en amoureux !

Très Heureux
2
eh ben....
alors la je suis surpris que personne n'ai quelques bonnes bouteilles de vin jaune ou de vin de paille en stock, c'est assez particulier, mais bon... Heureux
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Trinquons ! Mes deux Beaufs viennent de m'offrir pour ma retraite (et oui 55 ans....), 2 bouteilles d'Aloxe Corton 1998..et je crois que 6 ans d'âge suffisent..

Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Alors bientôt dès que les premières brumes viendront recouvrir de leur manteau, nos étangs Dombistes, j'allumerai les fourneaux, et nous dégusterons ce magnifique breuvage, avec :
soit des :
"Rouelles de rognon de veau et gratinée de carottes au cumin, et son jus de persil"
ou :
"Rognons de veau aux oignons confits"

Je suis à plat ! AH, j'oubliais, vous n'êtes pas amateur de rognons, dommage ...mais ce n'est pas un drame, des "Cuisses de lapin rôtie et râble farci aux carottes confites" feront également l'affaire...à moins que vous préférez "un Pâté chaud de canard sauce acide et beurre d'orange"

Vous voyez, vous avez le choix....et en plus j'ai les recettes...
Français Alors que demande le peuple !!!!
4
hello!!
un saint-émilion de 1973 que l'on m'a offerte (ma date d'annif)
avec des bouteilles de champagne de 1990

mais ce que j'aime c'est boire une bonne bouteille avec un bon repas en famille car seule je ne bois pas!!!

et la recette de rogons m'intéresse beaucoup
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmh!!!!
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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Bonjour à tous!!
Je n'ai pas une très grosse cave mais j'ai un très bon
Chateau Chalon 1982 (Vin Jaune du Jura). Pour les connaisseurs et ceux qui voudraient essayer, à servir en apéritif avec des noix, du comté en dés, voir également un petit foie gras...
et surtout, ne pas oublier d'ouvrir la bouteille au moins une heure avant.

bonne dégustation !
6
le vin jaune, c'est le vin de paille ???
si c'est le cas j'ai goûté ce vin mais je n'ai pas apprécié, par contre les vins du Jura, c'est spécial mais bien bon, je vais aller à la cave voir ce que j'ai en stock
jc
7
Bonjour Tit cat !!!

je te souhaite la bienvenue au nom de toute l'équipe du forum !!!
En tant que jurassienne j'approuve ton choix, et comment!!!
Non Jean-Claude, le vin de paille n'a absolument rien à voir avec le vin jaune...mais alors pas du tout!!! le vin de paille, comme son nom l'indique est un vin fait avec de belles grappes de raisin qu'on laisse devenir pur sucre au soleil sur de la paille...ici on l'offre aux convalescents, car il a plein de vertus pour requinquer !!! Très Heureux
le vin jaune , c'est tout un livre qu'il faudrait pour venter son goût sa fabrication et ses particularités, ainsi que sa riche histoire !!! et pour l'apéritif !!! Cligne de l'oeil avec des noix et du comté Choqué
bisous
jane
8
bon bon il ne me reste qu'a goûté ces vins, je crois qu'une bouteille de vin jaune traîne depuis 20 ans en cave.
merci dalailala pour ces informations