Quels vins pour accompagner mes plats?

Bonjour à tous!! j'ai besoin de vos conseils car je pars ce midi en Alsace pour aller acheter le vin blanc pour mon mariage!!!

Pourriez-vous me conseiller un vin qui accompagnerait bien mon entrée qui est un feuilleté de st jacques sur lit de poireaux et le plat suivant qui est du filet de sandre sauce aux lardons, sachant que je n'aime pas les vins blancs trop secs.... et que je préfère les blancs fruités voir liquoreux!!

merci d'avance à tous!

tilapinrose95

Arf !! voilà que j'arrive trop tard !!
Mais... pour une prochaine fois, choisis un vin Tokay Pinot blanc, pas trop jeune... absolument idéal sur le foie gras frais, les crustacés, les poissons et tout simplement sublime... seul... en apéritif !!

plus ou moins moelleux, mais certainement jamais vin blanc sec, je crois que tu vas l'adorer !!

encore mille excuses pour ce retard... à plus tard...

bonjour
moi aussi j'arrive sans doute trop tard, mais comme toi tilapinrose, je vais chaque année en Alsace, pour réalimenter ma cave auprès de mes producteurs préférés (région de Colmar) et bien sur, Tokay et Gewurstraminer de préférence g"grands crus" sont au rendez-vous, mais je n'oublie jamais de me réapprovisionner en Edelswicker, le seul à être evndu en litre et qui est de mélange de cépages, car on le trouve difficilement ailleurs. Ce vin (surtout le 2003 gorgé de soleil) est un très bon rapport qualité-prix et il va très bien à l'apéro, sur poissons et crustacés, viandes blanches et viandes à la crème) et ....