Quels vins servir avec mon menu ?

Bonjour,
Pouvez vous m'aider...J'ai composé un menu pour des amis mais je n'y connais rien en vin et mes invités en sont de grand amateur !
Voici mon menu:
Amuse bouche: Crème de courge au comté
Entrée: Brochette de St jacques figues,poivrons et romarin
Plat: Fricassé de pintade au choux pomme purée de nos grand mères
Dessert: (gâteau) Gaufrette chocolaté et praliné sauce vanille
Merci à toutes personnes pouvant me donner des noms de vin pour chaque plat.
Merci d'avance

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

tout dépend du budget bien sur…..

Amuse bouche: Crème de courge au comté
je mettrais un vin jaune du jura ou CÔTES-DU-JURA Blanc ou
BOURGOGNE-ALIGOTÉ

Entrée: Brochette de St jacques figues,poivrons et romarin
Alsace-Sylvaner ou BANDOL Rosé ou Beaujolais-Villages ou Graves Blanc

Plat: Fricassé de pintade au choux pomme purée de nos grand mères
BUZET ou COTE DE BUZET ou FLEURIE

Dessert: (gâteau) Gaufrette chocolaté et praliné sauce vanille
Banyuls-Grand-Cru Vdn Rouge ou Pacherenc-Du-Vic-Bilh Liquoreux ou
Muscat-De-Beaumes-De-Venise