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qui à déja bu un Pikolit

1 réponse · 1990 vues

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qui à déjà bu ce type de vin !!!!
j'ai ramené cette bouteille de Slovénie il y a une dizaine d'année, elle doit être bonne à boire
c'est une petite bouteilles de 37 cl. Je suppose que c'est similaire à un Eiswijn, SGN, VT
merci de votre aide,
jc
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Bonjour Jean-Claude Très Heureux
Je n'ai jamais bu de Pikolit, mais je pense que tu es dans le bon en assimilant ce vin à une vendange tardive ou du moins à un liquoreux botrytisé. Voici ce que j'ai trouvé sur un site slovaque :
"Les vins de liqueur dans ce secteur sont obtenus à partir des raisins secs, serrés presque dans le printemps, après quoi la nécessité fermente lentement dans des barils de chêne ou d'acacia. Pour faire ceci, des variétés locales sont normalement employées (Rebula-Ribolla, Zelen, Refosk-Refosco), qui après que devenant des raisins secs perdent les caractéristiques de leurs différentes variétés et deviennent les vins nobles avec le grands corps et arôme (pêche, banane, papaye). Certains ont appelé ces derniers des vins Pikolit; néanmoins, Pikolit est également une variété de raisin, une qui produit les vins de liqueur normaux avec le goût et les arômes marqués".(Traduction approximative confus (ennuyé) )
Cordialement
Charles