Souper au champagne...

Bonjour tout le monde,

J'aimerai bien faire un souper au champagne... Mais je ne sais pas quoi faire et quel champagne acheter?
Pouvez vous m'aider?

D'avance merci

Bonjour,

Excellente idée! un dîner un champagne.... pour moi le top c'est un M & C, un RO--ER-R (Cristal si tu peux), ou bien un champagne rosé M & C, mais ça dépend du budget que tu prévois, CQFD!
Pour le repas, bien évidemment quelque chose de raffiné, tu ne donnes pas de détails donc le choix est vaste, consommé d'asperges en émulsion, noix de pétoncle en aumonière, foie gras poêlé ou magrets, un dessert choco-poire....
Quels sont tes goûts et ceux de tes invités?
bonne journée
bizzzz

Pour le budget pas de problème... Nous sommes 4 amis et nous avons fait un pari pour une caisse de champagne! Donc le perdant doit payer cette caisse... Voila pourquoi nous avons décide de faire un souper au champagne

Pour ce qui est des goûts: c'est pas facile...
J'aime bien les viandes rouges (et les bonnes bouteilles de vins rouges qui vont avec ) les viandes blanches, les sauces qui accompagnent les viandes, les pommes de terre, les pâtes, ... Je ne suis pas très légumes malheureusement et je n'aime pas les poissons! C'est pas très raffine tout ca?

Avec un bon champagne, moi en entrée je ferais une soupe de cèpes (en plus c'est la saison) avec une grosse cuillère de crème fouettée par dessus genre cappuccino ... Miam Miam et si vous êtes vraiment des gros mangeurs une belle tranche de pain de campagne grillé avec une escalope de foie gras poélé par dessus...

Pour le plat c'est plus dur surtout si tu n'es pas trop poisson...
Je réfélchis et on en reparle ...

Me revoilà!

En effet, si tu n'aimes pas le poissons ni les légumes, ça limite le choix! lol
Moi en entrée je ferais bien une petite brioche suprise, tu achètes des brioches individuelles en boulangerie, (les petites brioches avec une base et une petite boule dessus), tu coupes le chapeau, tu évides la brioche, tu casses un oeuf cru dedans, tu mets au four, 200° pendant 5 grosses minutes, tu surveilles que ça cuise à 50%, tu ajoutes des moreaux de foie gras cuit, tu remets le chapeau et tu repasses au four 10 mn.
En plat, un poulet aux écrevisses avec des tagliatelles fraîches? (si tu veux la recette dis-le moi)
En dessert un fondant au chocolat avec un sorbet poire ou poires pochées et crème anglaise.
voili-voilou
bon dîner
bizzz

MERCI Coquillette gourmande ET nono31 JE PROPOSE VOS IDÉES A MES AMIS
ET JE VOUS TIENS AU COURANT DES QUE JE SAIS CE QU'ON MANGERA... OU QUAND ON AURA MANGE