Suggestion de plats avec un chassagne montrachet blanc?

Bonjour,

je sais que d'ordinaire on demande quel vin peut accompagner tel repas... Mais là c'est l'inverse, je viens de dénicher une bouteille de Chassagne-Montrachet blanc et je ne sais pas trop quoi cuisiner pour aller avec...

Auriez-vous des suggestions? Merci!

en voici qq unes!

Poissons Grillés, marinés
poissons qui ne sont pas gras à la meunière
Cuisse de grenouilles
Jambons, pâtés
Saucissons
Les œufs,et, préparation à base d'oeufs, flans salés, quiches, soufflés
Viandes blanches
Gibiers
fromages à pâte douce
fromages de chèvre
foie gras
la volaille, le lapin
choucroute.
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Merci beaucoup!

J'avais bien pensé à de la volaille, mais pas le reste.