Vin blanc pour kir

Quel type de vin blanc faut il choisir pour faire un kir ?
et combien de bouteilles faut il prévoir pour 8 adultes à l'apéro ?
merci de vos réponses

Salut !

Dans ma région les kirs se font avec le vin blanc de Savoie , du vin blanc des Abîmes ou de la Roussette ! Cela va dépendre de tes invités ! Si tu prévois deux bouteilles de 75 cl , cela me semble correct ! Si tu as vraiment peur d'être trop juste , tu peux réserver une bouteille au frais sans l'ouvrir , ce qui te permettra de pallier éventuelement à une resucée !

Cordialement !

hello, chez nous nous utilisons plutôt du Gaillac mais après c'est une question de goût bien entendu, après en ce qui concerne la quantité tout dépends de tes invités mais je préfère comtper large disons une bouteille pour 2/3 personnes, comme ça au moins tu es pas a court.

Bon kir...

Faye

ps: tu peux aussi varier les saveurs, mures, cassis, et pour un effet optimal tu dépose dans le fond de ton verre une myrtilles congelée (effet garantie je t'assure)

merci beaucoup pour ta réponse mamie 38 effectivement j'avais dans l'idée de prendre 3 bouteilles, on ne sais jamais, merci de ta réponse rapide

comme chacun le sait, le Kir était la boisson préférée du chanoine du même nom et maire de Dijon, donc, bourgogne aligoté (et rien d'autre) !! 1/3 de crème de cassis et 2/3 de bourgogne aligoté !!

pour 8 adultes, compte environ 4 bouteilles de bourgogne aligoté...

aujourd'hui, le Kir se fait n'importe comment et surtout avec n'importe quoi, je te livre ici la recette traditionnelle et véritable...

Tout à fait d'avccord avec Mitokola !!! du bourgogne aligoté !!!!
Avec 4 bouteilles, vous risquez cependant d'avoir du mal à conduire pour rfentrer à la maison....

sinon, c'est moins puriste, mais c'est très bon aussi avec un vin effervescent, type crémant de bourgogne, ou d'alsace...

...ou de Blanquette de Limoux! Et nous appelons ça, ici, "kir royal".
En fait le kir, ainsi que ts les apéros à base de vins, se font avec des vins de sa région, ou de pas loin.

En fait, le vrai kyr (celui qui fut "inventé" par le chanoine du même nom, député de Côtes d'Or dans les années 50) se fait avec de la crème de cassis et du Bourgogne aligoté. C'est un blanc sec, mais qui ne râpe pas !

Quelle science !! mais... par hasard ? n'aurais-tu pas lu ce que j'avais posté ?

Aïe ! le kir royal se fabrique avec du champagne ! mais ce kir fut inventé bien après le Kir du Chanoine et aujourd'hui il est possible de faire du kir avec n'importe quoi... dommage !

je suis bourguignonne et je peux te dire que le kir se fait avec de la crème de cassis et du blanc aligoté

je suis entièrement d'accord avec droopy49

nous sommes donc tout à fait d'accord, bourguignonne moi aussi, je ne conçois pas le Kir autrement qu'avec la crème de cassis et le bourguogne aligoté, je mentionnais simplement qu'aujourd'hui, il se fabrique avec n'importe quoi et n'importe comment...