ou alors un cote du jura vin de paille (vin de noël)
à défaut un arbois aoc
à la limite , un vin de l'étoile
il faut rester dans ce terroir pour conserver tous les arômes donnés au plat par le vin jaune
Jeep a écrit :
Oui, bien évidemment qu'il faut rester sur le Château Chalon ou même l'Arbois mais surtout pas le vin de paille trop prononcé, trop fruité, qui sera à réserver pour le dessert!
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